Lagrein Riserva 'Porphyr' Cantina Terlano 2021

Riserva "Porphyr" syntyy huolellisesti valitusta Lagreinista, alkuperäisestä rypälelajikkeesta, jota Cantina Terlano sekoittaa kolmesta eri palstasta, joissa köynnösten keski-ikä on noin 100 vuotta. Alhaiset sadot tekevät jokaisesta marjasta rikkaan uutteiden ja aistinvaraisten ominaisuuksien suhteen, täydellisiä intensiivisten aromien bouquet'n luomiseen, joka ennakoi tiivistä siemausta, jossa rakenne ja eleganssi liikkuvat harmonisesti. Etiketti, jota voi nauttia nyt, mutta joka lupaa kehittyä vielä seuraavien viiden vuoden aikana.

Tämä Lagrein Riserva "Porphyr" syntyy puhtaasti tärkeästä punaisesta alkuperäisestä rypälelajikkeesta Etelä-Tirolissa, Lagreinista, jota Cantina Terlano tiimi viljelee kolmessa valitussa viinitarhassa, joissa kasvien keski-ikä on erittäin korkea, jopa sata vuotta. Marjat kasvavat rikkaina ja täynnä ominaisuuksia ja uutteita, ja kerättyään sadon sadonkorjuun aikana, ne käyvät hitaasti kontrolloidussa lämpötilassa, ruostumattomassa teräksessä. Sitten siirrytään kypsyttämiseen, jossa viini saa levätä 18 kuukautta barrique-tynnyreissä, uusia kolmasosaa.kolmas.

Punainen "Porphyr" on Lagrein Riserva, joka lasissa ilmoittaa itsensä syvällä värillä, joka muistuttaa rubiinin sävyä, kevyiden violettien heijastusten läpi. Tuoksuspektri pyörii kerroksellisten ja rikkaita tuntemusten ympärillä, jotka alkavat hedelmistä ja kääntyvät viehättäviin mausteisiin vivahteisiin. Suussa se on erinomainen runko, laaja ja viehättävä, pyöreä hienosti integroidun tanniinirakenteen ansiosta, ja siinä on herkkua, jossa mausteet tulevat esiin jo nenässä aistituista. Etiketti, jolla Cantina Terlano ilahduttaa makua, saavuttaen erinomaisia pisteitä italialaisissa ja kansainvälisissä alan lehdissä.