Lagrein Riserva 'Gries' Cantina Terlano 2023
Lagrein Riserva "Gries" kuuluu arvostetun Terlanon viinitilan kokoelmaan. Se on voimakas punaviini, jolla on suuri ilmaisukyky ja tyypillisyys: helmi Alto Adigesta. Se alkaa laajoilla tuoksuilla kypsästä luumusta, kaakaosta, orvokista ja kahvijauheesta. Maistettaessa se on elegantti ja voimakas, hyvin integroiduilla tanniineilla ja vähän häiritsevällä alkoholilla.
Lagrein Riserva "Gries" Cantina Terlano on yksi huippupunaisista viineistä tästä tärkeästä etelätirolilaisesta tuotannosta, joka on jo vuosikymmeniä ollut Italian parhaiden tuottajien joukossa. Lagrein on historiallisesti Etelä-Tirolissa viljelty rypälelajike, jota arvostetaan erityisesti sen intensiivisten aromien ja ilmaisun rikkauden vuoksi. Puuhun kypsyminen auttaa tameamaan sen terävää nuoruutta ja palauttamaan viinin, joka muistuttaa aluskasvillisuuden aromeista, kypsän punaisen hedelmän aromeista, vaniljasta ja pehmeistä itämaisista mausteista. Pitkä ja kestävä maku tekee siitä täydellisen riistaruokien pariksi.
"Gries" Lagrein Riserva on tulosta yhdestä niistä osuuskunnista, jotka ovat osanneet ohjata tuotantoa kohti kompromissitonta huippua. Cantina Terlano on yli vuosisadan historia ja tuottaa erinomaisia viinejä tyypillisesti alueellista profiilia. Kiitos etuoikeutetun sijainnin ja mahdollisuuden valita parhaat rypäleet useista palstoista, se pystyy tuottamaan viinejä, jotka edustavat autenttisesti niiden alkuperäaluetta. Aurinkoiset altistukset, ilmasto viileä ja tuulinen ja maaperä, joka koostuu pääasiassa porfyyristä, luo ihanteellisen elinympäristön Lagrein-rypäleen viljelyyn. Terlanon Riserva-versio on jo välttämätön viitekohta kaikille Etelä-Tirolin asiantuntijoille ja harrastajille.
Cantina Terlanon tuottama Lagrein Riserva "Gries" syntyy valitsemalla parhaat rypäleet tilan parhaista palstoista. Rypäleet käynnistetään fermentoimaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Se kypsyy 12 kuukautta, 30% tynnyreissä ja 70% suurissa tynnyreissä, ja päättää kypsymisjakson 3 kuukaudeksi pullossa. Lagrein on erittäin tumman granaatinpunainen ja lähes läpinäkymätön. Bouquetiin kuuluu kypsän punaisen hedelmän aromeja, aluskasvillisuuden vivahteita, pehmeiden itämaisten mausteiden, paahtamisen ja karvaan kaakaon aromeja. Maku on runsas ja laaja, tiheillä tanniineilla, jotka on hyvin integroituneet tiheisiin ja täyteläisiin hedelmäaromeihin. Loppu on pitkä ja tasapainoinen. Se on erittäin tyypillinen viini, joka kannattaa kokeilla, jotta voi löytää tämän mielenkiintoisen rypälelajikkeen todellisen luonteen.