Lagrein Riserva 'Castel Ringberg' Elena Walch 2023
Täydellisiä lahjaksiRiserva "Castel Ringberg" on suuri alueellinen ilmentymä Lagrein -viinistä Alto Adigessa, joka kypsyy 20 kuukautta ranskalaisessa tammitynnyrissä. Aromikuvasto koostuu mausteisista ja punamarjaisista nuoteista paahteisilla vivahteilla, kun taas maku on elegantti ja pehmeä rakenne, joka päättyy erittäin pitkäkestoiseen loppusointuun
Elena Walchin Lagrein Riserva "Castel Ringberg" on erinomainen esimerkki etelätirolilaisesta viiniperinteestä. Alueen syvyyksistä, Caldaron alueelta, nousee viinitila, joka osaa luoda viinejä, joilla on eloisa ja hienostunut sielu. Tämä Lagrein Riserva on selkeä esimerkki siitä, näyttäen monimutkaisuutta ja eleganttia luonteenpiirrettä. Se tulee viinitarhasta, joka on saanut lisämaininnan 'vigna', tunnustuksena erityisen korkeasta rypäleiden laadusta ja epätavallisesta ilmaisupotentiaalista. Tarkka viininvalmistus ja pitkä kypsytys ovat osanneet korostaa sitä, mitä luonto on tarjonnut ja mitä Elena Walch -viinitila on hoitanut huolellisella omistautumisella.
Elena Walchin "Castel Ringberg" Lagrein Riserva koostuu 100 % Lagrein-rypäleistä. Ne tulevat Castel Ringberg -viinitarhasta, joka ympäröi samannimistä, vuonna 1620 perustettua itävaltalaisperäistä renessanssilinnaa. Tämä viinitarha kattaa 20 hehtaarin alueen ja on Elena Walchin päätilan omistuksessa; se voi myös ylpeillä koko Etelä-Tirolin suurimman viinitarhan tittelillä. Se sijaitsee noin 330 metrin korkeudessa merenpinnasta.mereltä ja esittelee moreenimaata, joka on määritelty kalkin, saven ja hiekan läsnäololla. Ilmasto on järven läsnäolon ansiosta leuto ja yhdessä rivien hyvän altistuksen kanssa se luo tarvittavat olosuhteet laadun tuottamisen aloittamiseksi jo kentällä. Puristuksesta saatu mehu laitetaan liotettavaksi kuorissa teräksisiin säiliöihin, joissa tapahtuu myös alkoholikäyminen. Malloaktinen käyminen tapahtuu puutynnyreissä. Tämän jälkeen seuraa 20 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä ja pitkä kypsytys pullossa.
Elena Walch Lagrein Riserva “Castel Ringberg” esittelee granaatinpunaisen värin. Sen tuoksu muistuttaa punaisia marjoja ja luumuja, kuivattuja viikunoita, suklaata ja mausteista jälkimakua. Se vahvistaa monimutkaisuutta maussa, jossa nousee esiin kaunis aromintäyteläisyys ja täyteläinen runko. Vahva ja aurinkoinen punaviini, rikas ja monimutkainen kuten parhaat Alto Adigen ilmentymät.