Lagrein Muri - Gries 2024
Lagrein viini Muri-Greis -viinitilalta on punaviini Alto Adigestä, joka on kutsuva ja ympäröivä. Dynaaminen ilmentymä yhdestä alueen pääpunaisista rypälelajikkeista, tämä viini mielenkiintoisilla hedelmäisillä ja kukkaisilla vivahteilla kypsyy suurissa tynnyreissä, joista se saa pehmeyttä ja kutsuvan aistinvaraisen vivahteen, joka muistuttaa suklaata. Täydellinen viini grillattujen liharuokien, riistan ja Alto Adige -keittiön ensiruokien kanssa
Muri-Griesin lagrein on punaviini, joka pystyy jäljittelemään tämän tunnetun alkuperäislajikkeen hedelmäistä ja täyteläistä luonteenpiirrettä. Muri-Griesin tila edustaa luostaria, joka on omistautunut viinin tuotannolle ja kaupalle, kuten muinaisaikoina oli tapana. Kaikki alkoi vuonna 1845 nykyisessä Piazza Griesissä Bolzanossa, jolloin joukko benediktiinimunkkeja Muri-nimisestä sveitsiläisestä kaupungista otti haltuunsa paikallisen luostarin, jossa augustinolaismunkit olivat vuosisatojen ajan omistautuneet viininviljelylle. Keräten tätä ikiaikaista perinnettä, munkit huolehtivat edelleen 35 hehtaarin viinitarhoista luostari-tilalla, kiinnittäen erityistä huomiota juuri lagrein-lajikkeeseen, jota tulkitaan eri tyyleissä aina rypäleen sisäisten ominaisuuksien kunnioittamiseksi.
Muri-Gries Lagrein on puhdas ilmentymä samannimisestä alkuperäislajikkeesta, jota viljellään tulvaperäisillä hiekkaisilla mailla 260 metrin korkeudella merenpinnasta, täysin etelään päin avautuvassa paikassa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, joissa alkoholikäyminen tapahtuu
Muri-Griesin luostarin lagreinilla on intensiivinen purppuranpunainen väri. Aromiprofiili koostuu eloisista kypsien punamarjojen ja orvokin aromeista, jotka sulautuvat miellyttäviin ja monimutkaisiin mausteiden ja suklaan vivahteisiin. Suussa se on pehmeä, täyteläinen ja raikas, tiheät mutta samettiset tanniinit yhdistyvät kevyesti ja miellyttävästi katkeran mantelin tunteeseen herkullisessa jälkimaussa.