Lagrein Franz Haas 2024
Franz Hassin Lagrein on täynnä ja runsas ilmentymä Alto Adigen punaviinistä. Se kypsyy barrique-tynnyreissä 15 kuukautta ja ilmaisee laajoja punamarjan, orvokin, tuoreen ruohon ja kaakaon aromeja. Makuelämys on samettinen ja silkkinen, tyylikäs ja pyöreä.
Lagrein kantaa Franz Haasin viinitilan leimaa, joka valmistaa sen Alpeilta kotoisin olevasta samannimisestä rypäleestä, joka on onneksi noussut suosioon viime vuosina. Egna-vuorten aurinkoinen sijainti edistää jokaisen yksittäisen rypäleen kypsymistä, joka saavuttaa siis sadonkorjuun täydessä kypsyydessä. Ja tulos tuntuu, kiitos tuotteen laajasta ja tiivistetystä aromivalikoimasta, jossa maku hurmaa voimakkaalla luonteella, joka nojaa eloisiin ja samalla hienovaraisiin tanniineihin. Pullo, jota voidaan nauttia nuorena, mutta joka samalla pystyy kehittymään positiivisesti seuraavien 3-4 vuoden aikana.
Tämä punaviini Lagrein syntyy aurinkoisista viinitarhoista, jotka ovat etelään ja lounaaseen päin, noin 220-250 metriä merenpinnan yläpuolella. Olemme tulvamaaperällä, jossa on korkea prosenttiosuus soraa, mikä on ihanteellinen elinympäristö Lagrein-rypäleen kasvulle. Rypäleet, jotka on huolellisesti valittu viinitarhassa Franz Haasin tiimin toimesta, puristetaan hellävaraisesti. Mehu käy avoimissa tynnyreissä, ja liiallisten tanniinien uuttamisen välttämiseksi,rimontaggi ja follature ovat rajoitettuja. Viini siirretään sitten tonneauhin, jossa tapahtuu malolaktinen fermentaatio ja jossa se saa levätä 10-12 kuukautta.
Franz Haasin tuottama Lagrein esittelee itsensä intensiivisen ja tiheän rubiininpunaisen värin kanssa. Tuoksu avautuu laajoilla punaisen hedelmän nuoteilla, joita rikastuttavat kukkaiset vivahteet sekä yrttiset ja mausteiset sävyt. Maistettaessa viini on täyteläinen, pehmeä ja ympäröivä suussa kiitos samettisen suutuntuman, jossa tanniininen rakenne tuntuu, mutta aina harmoniassa ja hienostuneisuudessa. Pullo, jolla on vahva persoonallisuus, sopii täydellisesti maukkaiden ruokien ja valmistusten kanssa.