Lagrein Elena Walch 2025

Elena Walchin Lagrein on luonteenomainen punaviini, kaunis ilmentymä tästä muinaisesta etelätirolilaisesta rypäleestä, jolla on vahva persoonallisuus. Sen profiili on luonteenomaisten alueellisten sävyjen ja hieman maalaishenkisen taustan leimaama, mikä on sen erottuva piirre. Juuri sen ilmaisullisten erityispiirteiden vuoksi Lagrein sopii erityisen hyvin riistan tai etelätirolilaisten maukkaiden ruokien, kuten keittoon tehtyjen canederli-pullien, pariksi.

Elena Walchin tuottama Lagrein on yksi tyypillisimmistä ja perinteisimmistä etelätirolilaisista viineistä. Viinitarhat on istutettu lämpimimmille ja aurinkoisimmille alueille, jotka ovat etelä- ja lounassuuntaisia, sekoitetuille maaperille, joissa on kalkkia ja hyvä prosentti savea ja hiekkaa. Elinympäristö, joka mahdollistaa Lagreinille hyvän kypsymisen, runsailla tertuilla ja voimakkaasti aromaattisilla rypäleillä. Rypäleet korjataan tiukasti käsin huolellisella valinnalla tarhalla. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ja kuorimacerointi kestää noin 10 päivää. Viini kypsyy muutaman kuukauden suurissa tammiastioissaSlavoniasta 22–70 hehtolitraa ja se viimeistelee kypsymisen muutamalla kuukaudella pullossa ennen myyntiin laittoa.

Elena Walchin Lagrein on suora ja vilpitön ilmentymä tästä etelätirolilaisesta punarypäleestä, joka onnistuu tuomaan lasiin suuren terroirin voiman ja elinvoiman. Lasissa se esittäytyy granaatinpunaisena, jossa on kevyitä nuoria violetteja vivahteita. Tuoksussa se ilmaisee mausteisia nuotteja, varjoisia aluskasvillisuuden ja humuksen vivahteita, kirsikan, pieniä tummia marjoja, luumua ja kaakaota. Maku paljastaa voimakkaan ja melko tiheän tanniinirakenteen, intensiivisen, tiheän hedelmän ja tasapainoisen, hyvän keston loppu.