Lagrein Bergmannhof 2024
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalotBergmannhofin Lagrein syntyy Appianon hiekkaisilta mailta. Viini käy ja kypsyy samoissa tynnyreissä 6 kuukautta pullotukseen asti. Intensiiviset punamarjojen aromit yhdistyvät hienoihin mausteisiin, luoden kutsuvan kukkaistuoksun, suussa se on pehmeä mutta päättäväinen. Lagrein, joka hyvin ilmaisee tämän etelätirolilaisen rypälelajikkeen tyypillisyyttä.
Etelä-Tirolin Lagrein Bergmannhofin perheomisteisesta viinitilasta on punaviini, jolla on merkittävä hedelmäinen intensiivisyys, aito ilmentymä tästä alueen alkuperäislajikkeesta. Alkuperäiset teoriat Lagrein-nimen alkuperästä viittasivat yhteyteen Val Lagarina -alueen kanssa, “Lagertal” saksaksi, jossa tämän rypäleen uskottiin olevan peräisin. Sen sijaan viimeaikaiset ja pätevämmät teoriat viittaavat siihen, että sen nimi juontaa juurensa Lagariasta, muinaisesta kaupungista, joka sijaitsee nykyisen Basilicatan rannikolla, jossa tuotettiin Lagaritanos, korkealaatuinen viini, joka valmistettiin muinaisista rypälelajikkeista, jotka olivat sukua Lagreinille, kuten nykyaikaiset geneettiset tutkimukset ovat osoittaneet.
Alto Adige Lagrein Bergmannhofilta on 100% Lagrein, joka on kasvatettu kestäviä maatalouskäytäntöjä noudattaen San Paolon alueella, joka on Appianon kunnan osa. Täällä kasvit, joiden ikä vaihtelee 3:sta 15:een vuoteen, kasvavat savi-, kalkki- ja sora-alueilla, jotka ovat erittäin kivisiä. Yleensä lokakuun alussa aloitetaan käsin kerätyistä rypäleistä, jotka sitten puristetaan tammitynnyreissä alkoholikäymistä varten, johon liittyy 14-15 päivän kuorikontaktia. Tämän jälkeen tapahtuu täydellinen malofermentaatio ja sitten 6 kuukauden kypsytys myös tammitynnyreissä.
Lagrein Sudtirol Bergmannhofilla on intensiivinen ja kirkas rubiininpunainen väri. Tuoksu tuo esiin eloisia hedelmäisiä ja kukkaisia aistimuksia vadelmasta, kirsikasta ja orvokista, jotka sulautuvat makeiden mausteiden, kuten neilikan, vivahteisiin, kaikki täydentää raikkaita balsamisia tuulahduksia mintusta. Hyvän rakenteen ja intensiivisyyden omaava maku, lämmin ja hienovaraisesti tanniininen, jossa on hieno hedelmäinen ja mineraalinen jälkimaku.