Lagrein Abbazia di Novacella 2025
Lagrein Novacellan luostarista on voimakas, täyteläinen ja hyvän kehon omaava punaviini Alto Adigesta, joka on kypsynyt vähintään 6 kuukautta tammitynnyreissä. Tyypilliseltä tumman läpinäkymättömältä punaiselta väriltään se avautuu nenässä orvokin, marjojen, kirsikan sekä kaakaon ja mausteiden aromeilla. Makuna on samettinen, ympäröivä ja täyteläinen, pehmeillä tanniineilla.
Abbazia di Novacella -viinitilan Lagrein on intensi ja täyteläiset punaviini, joka on valmistettu nimikkorypäleestä Etelä-Tirolissa ja joka on saavuttanut merkittävää suosiota viinin ystävien keskuudessa sen voimakkaan luonteen ansiosta. Tämä etiketti kuuluu viinitilan klassiseen linjaan, joka on suunniteltu tuomaan esiin rypäleiden aromit ja esittelemään viiniviljelmien aitoa luonteenpiirrettä. Lagrein esittelee tyypillisiä punaisia hedelmänsä, miellyttävän karheat tanniinit ja hyvän raikkauden. Se on punaviini, joka sopii erityisesti niille, jotka rakastavat rakennetta, voimaa ja aromirikasta makua. Sen tyypillinen gastronominen kutsumus korostuu riistaruokien kanssa: se on vertaansa vailla peuran tai kauriin kanssa.
Lagrein Novacella on etiketti, joka edustaa tämän historiallisen Etelä-Tirolin viinitilan pyrkimystä laajentaa Valle Isarcon perinteistä valkoisten viinien valikoimaa muutamalla alueen klassisella punaviinillä. Lagrein-viinit kasvatetaan tilalla, joka sijaitsee Bolzanon lähellä. Alue on ihanteellinen Lagreinille, joka tarvitsee lämpimän ilmaston ja kauniit aurinkoiset altistukset. Viinit sijaitsevat 250 metrin korkeudella merenpinnasta ja ne on kasvatettu melko syvillä, tulvasta syntyneillä hiekka-savi-mailla.250 metrin korkeudella merenpinnasta ja ne on kasvatettu maaperällä, joka on melko syvää, tulvasta syntynyttä hiekka-savi-maata. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään fermentointiin ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa on kaksi viikkoa kestävä kuorimacerointi. Viini siirretään sitten 60 hehtolitrin tammitynnyreihin, joissa se kypsyy vähintään kuusi kuukautta ennen pullotusta.
Abbazia di Novacellan Lagrein -viini edustaa rypäleen aromaattista versiota, joka on erityisesti arvostettu sen suoran ja välittömän luonteen vuoksi. Se on punaviini, joka paljastaa heti tyypillisen hedelmäisen, ilmeikkään ja anteliaan luonteensa. Näkyvissä se on syvän punainen, jossa on kevyitä ja nuoria purppuraisia heijastuksia. Tuoksuprofiili paljastaa kirsikan, marjan, punaisen hedelmälihan luumun, metsämaun, vaniljan ja itämaisten mausteiden aromeja. Suussa se on hyvin rakenteellinen, tiheät ja hyvin viinin runkoon integroidut tanniinit. Mehukas, pehmeä ja runsas hedelmä vie makua kohti raikasta ja kestävää jälkimaistiaista. Pullollinen on varmasti arvo erittäin edulliseen hintaan.