Laghiglione' Villa Schinosa 2023
Jokaiseen päiväänVilla Schinosan "Laghiglione" on punaviini, joka on tuotettu Puglian Murgiassa Primitivo- ja Syrah-rypäleistä, ja joka kypsyy tynnyreissä 8 kuukautta. Se vapauttaa nenässä voimakkaita tuoksuja kypsästä punaisesta hedelmästä ja mausteista, tarjoten runsaan, tiheän ja pehmeän maun, joka päättyy pitkään hedelmien kirjoon
"Laghiglione" on punaviini, joka syntyy Puglian Murgian ympäristöön sijoitetuista viinitarhoista, alueelta, jossa Välimeren kasvillisuus voi kasvaa rehevänä, antaen joitakin sen aromeista tälle pullolle, joka on selvästi alueellinen. Makua on harmoninen ja suora, mikä tekee siitä helposti juotavan, ja se päättyy muistuttaen meitä punamarjojen hedelmälihasta. Etiketti, joka monien hyveidensä joukossa esittelee myös uskomattoman hinnan!
Tämä "Laghiglione" valmistetaan Villa Schinosan kellarissa, jossa kansainvälinen rypälelajike, Syrah, yhdistyy 60 %:iin Primitivosta. Molemmat lajikkeet kasvatetaan tukevarakenteisessa järjestelmässä, ja ne kasvavat lohkoissa, joiden maaperä on rikas savesta ja kalkista. Käsin kerätty sadonkorjuu tapahtuu syyskuun ensimmäisen puoliskon aikana, ja kerätyt rypäleet puristetaan. Mehu käy teräksisissä säiliöissä matalissa lämpötiloissa 15 päivän ajan. Neste siirretään sitten kypsymään 8 kuukaudeksi tammitynnyreihin Slavoniassa, ja sen jälkeen se kypsyy vielä muutaman kuukauden pullossa.
Viini ""Laghiglione" Villa Schinosan allekirjoittamana ilmoittautuu silmälle tyypillisen rubiininvärisenä, jota läpäisevät sävyt, jotka kääntyvät enemmän violettiin. Tuoksu on kutsuva, ja se avautuu kypsän hedelmän vivahteilla, joita seuraavat mausteisempia ja kevyempiä viittauksia Välimeren kasvillisuuteen. Maistettaessa se on keskitäyteläinen, erittäin pehmeä suussa, tuettuna arvokkaalla raikkaudella, jossa maku tuntuu tasapainoiselta, harmoniselta ja johdonmukaiselta aiemmin havaitun tuoksun kanssa. Monipuolinen punaviini pöydässä, joka sopii helposti leikkeleiden ja lihatuotteiden sekä tärkeiden punaisen lihan ja riistan pääruokien kanssa.