Lacryma Christi Rosso Villa Dora 2024
Lacryma Christi Punainen Villa Doran Campanian viinitilalta on erinomainen juotavuus ja maku, jossa on erinomainen hinta-laatusuhde. Se valmistetaan taitavasti vinifioidusta Piedirosso- ja Aglianico-sekoituksesta, ja kypsytys tapahtuu eri materiaaleissa riippuen rypälelajista. Intensiivinen rubiininpunainen väri tuo esiin marjojen ja laventelin aromeja, kun taas maku nauttii hieman suolaisesta ja pitkästä siemauksesta.
Villa Dora Lacryma Christi del Vesuvio Rosso on pullollinen huomattavaa juotavuutta ja tyypillisyyttä, joka on tuotettu sekoituksesta paikallisia rypälelajikkeita, Piedirossoa ja Aglianicoa. Villa Dora -viinitila on vuodesta 1997 lähtien omistautunut Vesuviuksen vakiintuneen viiniperinteen arvostamiselle, jonka juuret ulottuvat antiikin Rooman aikakauteen. Lisäksi tilan tavoitteena on suojella tätä vulkaanista aluetta soveltamalla ympäristöä ja maata kunnioittavaa viininviljelyä, mikä ilmenee biologisessa sertifioinnissa.
Villa Dora Lacryma Christi del Vesuvio Rosso syntyy Piedirosson ja Aglianicon sekoituksesta, joiden rypäleet tulevat vuonna 1990 istutetuista viinitarhoista, jotka sijaitsevat vulkaanisilla mailla 250-300 metrin korkeudella merenpinnasta. Agronominen hoito perustuu sertifioidun biologisen maatalouden periaatteisiin, ja sadonkorjuu tapahtuu käsin tarkalla rypäleiden valinnalla, jotka siirretään sitten viinitilalle klassista punaviinin valmistusta varten, erikseen kahdelle lajikkeelle. Käymiset tapahtuvat ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa altaissa kontrolloidussa lämpötilassa.kontrolloidussa lämpötilassa, noin 12-14 päivän ajan kuorimaceroinnissa. Tämän jälkeen Piedirosso-massa kypsyy edelleen teräksessä 6-8 kuukautta, kun taas Aglianico kypsyy 10 kuukautta toisen käytön tynnyrissä. Yhdistämisen jälkeen viini pullotetaan ja annetaan kypsyä 6 kuukautta ennen markkinoille tuloa.
Villa Dora Lacryma Christi del Vesuvio Rosso on intensiivinen rubiininpunainen väri. Tuoksu on voimakas ja täyteläinen, jossa on mustikan ja kirsikan vivahteita, laventelin vivahteita ja ominaista savumaisuutta. Maku on raikas ja harmoninen, pehmeillä tanniineilla, jotka ennakoivat pitkää, miellyttävän suolaista jälkimakua.