Lacryma Christi Bianco 'Munazei' Casa Setaro 2025
Epätavalliset rypälelajikkeetCasa Setaron Lacryma Christi Bianco "Munazei" on herkkä ja raikas valkoviini, joka on valmistettu eristetyissä siloissa ja kypsytetty teräksessä vähintään 6 kuukautta. Runsaat Välimerelliset, valkoiset hedelmät, aromaattiset yrtit ja meri kietoutuvat aurinkoiseen ja raikastavaan rakenteeseen, jossa on selkeästi mineraalinen leima
Lacryma Christi Bianco “Munazei” Casa Setaro -viinitilalta on hienostunut maku, jossa on selkeitä mineraalisia ja merellisiä aromeja, jotka ovat sen käyntikortti. Pullo, joka säilyttää oman arominsa sekä nenässä että suussa, kiitos vain teräksessä tapahtuvan käymisen ja kypsymisen, ja joka sopii hyvin etelä-italialaiseen meriruokaan. Maistaaksesi, jotta voit löytää Campanian harvinaisen rypälelajikkeen, jota viljellään vain vähän alueen rajoilla.
Tämä “Munazei” on Lacryma Christi Bianco, joka syntyy Casa Setaron tiimin puhtaasta käytöstä hyvin harvinaisesta valkoisesta alkuperäislajikkeesta, Caprettone. Tämän lajikkeen viinit, joiden ikä vaihtelee 15 ja 25 vuoden välillä, kasvavat Vesuviuksen kansallispuiston viinitarhoilla, jotka ympäröivät Bosco del Monacon aluetta. Olemme noin 250 metrin korkeudessa merenpinnasta, vulkaanisen alkuperän maaperässä, joka on rikas kaliumista ja mikroelementeistä. Puristetusta mehusta saatu mehu käy eristyksissä olevissa teräksisissä säiliöissä noin 20päivää. Jatketaan siis teräksessä kypsymistä, jossa viini saa levätä 6 kuukautta.
Lacryma Christi Bianco “Munazei” esittäytyy silmille vaaleankeltaisena, jossa on kevyitä vihertäviä heijastuksia kynnessä. Nenä on orkestroitu välimerellisten aromien ympärille, joita korostavat merelliset vivahteet ja mineraalinuanssit. Maistettaessa se on kevyttä, pirteää ja juotavaa, kiitos erittäin raikastavalle siemaukselle, joka korostaa suolaisen jäljen tasapainoa jo nenässä aistittujen aromien kanssa. Etiketti, jonka avulla Casa Setaro antaa äänen Campanian valkoiselle, joka on erottuva erinomaisesta hinta-laatusuhteestaan.