Lacryma Christi Bianco 'Munazei' Casa Setaro 2023
Epätavalliset rypälelajikkeetCasa Setaron Lacryma Christi Bianco "Munazei" on herkkä ja raikas valkoviini, joka on valmistettu eristetyissä siloissa ja kypsytetty teräksessä vähintään 6 kuukautta. Runsaat Välimerelliset, valkoiset hedelmät, aromaattiset yrtit ja meri kietoutuvat aurinkoiseen ja raikastavaan rakenteeseen, jossa on selkeästi mineraalinen leima
Lacryma Christi Bianco "Munazei" Casa Setaro -viini on hienostunut maku, jossa on voimakkaita mineraalisia ja merellisiä aromeja, jotka ovat sen käyntikortti. Pullo, joka säilyttää oman raikkauden sekä nenässä että suussa, kiitos vain teräksessä tapahtuvan käymisen ja kypsymisen, ja se sopii hyvin etelä-italialaiseen meriruokakulttuuriin. Maistaaksesi, jotta voit löytää Campanian harvinaisen rypälelajikkeen, jota viljellään vain vähän alueen rajoilla.
Tämä "Munazei" on Lacryma Christi Bianco, joka syntyy Casa Setaron tiimin puhtaasta käytöstä hyvin harvinaisesta valkoisesta paikallisesta rypäleestä, Caprettone. Tämän lajikkeen viinit, joiden ikä vaihtelee 15 ja 25 vuoden välillä, kasvavat Vesuviuksen kansallispuiston viinitarhoilla, jotka ympäröivät Bosco del Monaco -aluetta. Olemme noin 250 metrin korkeudessa merenpinnasta, vulkaanisesta maaperästä koostuvassa terroirissa, joka on rikas kaliumista ja mikroelementeistä. Puristamalla saatu mehu käy eristyksissä olevissa teräksisissä säiliöissä noin 20 päivää. Jatketaan siis teräksessä kypsymistä, jossa viini saa levätä 6 kuukautta.
Lacryma Christi Bianco "Munazei" esittelee itsensä silmille vaaleankeltaisena, jossa on kevyitä vihertäviä heijastuksia kynnessä. Nenä on orkestroitu välimerellisten aromien ympärille, joita korostavat merelliset vivahteet ja mineraaliset sävyt. Maistettaessa se on kevyttä, pirteää ja juotavaa, kiitos erittäin raikastavan maun, joka korostaa suolaisen jäljen tasapainoa nenässä jo havaittujen tuoksujen kanssa. Etiketti, jonka avulla Casa Setaro antaa äänen Campanian valkoiselle, joka on erinomaisessa hinta-laatusuhteessa.