Lacrima di Morro d'Alba 'Villa Angela' Velenosi 2022
Epätavalliset rypälelajikkeet"Villa Angela" on Lacrima di Morro d'Alba, joka on erittäin raikas ja yksinkertainen, ja joka pelkällä teräksessä kypsyttämisellä paljastaa tämän vanhan marchigialaisen lajikkeen hedelmäisen ja kukkaisen aromin. Kirsikan ja mansikan tuoksut kehystävät ruusun tuntemuksia ja kasvillisia vivahteita. Maistaminen paljastaa hienon ja kevyen rakenteen, jota nuori tanniini kuljettaa ja kevyet aromiset tuntemukset rytmittävät
Lacrima di Morro d'Alba "Villa Angela" Velenosi on marchigialainen punaviini, jolla on alkuperäinen ja hyvin ominainen profiili. Se on valmistettu puhtaasta Lacrima-rypäleestä. Kyseessä on vanha alkuperäinen punainen rypälelajike, jota viljellään vain pienellä alueella Morro d'Alban kunnassa. Se on tunnistettava viini, jota luonnehtivat viehättävät kukka- ja hedelmäaromit, hyvin intensiiviset ja aromaattiset. Teräksessä tapahtuva käymisprosessi säilyttää muuttumattomina rypälelajikkeen herkät aromit, tarjoten viehättävän ja unohtumattoman maun. Se on ehdottoman korkealaatuinen etiketti, joka kuuluu tämän erityisen ja harvinaisen rypälelajikkeen parhaisiin tulkintoihin.
Punaviini "Villa Angela" Velenosi on viini, jolla on tunnistettava ilme ja selkeästi alueellinen luonne. Todellinen harvinaisuus, jonka Ascoli Picenon viinitila halusi ehdottomasti tuottaa antaakseen äänen yhdelle alueen ominaisimmista ja persoonallisimmista rypälelajikkeista. Velenosi on todellakin Marche-viinin symboli, ja sen valikoimassa pyritään antamaan tilaa kaikille alueella perinteisesti viljellyille lajikkeille, sekä valkoisille että punaisille. Rypäleet"Querciantica" tulee viinitarhasta, joka sijaitsee San Marcellon kunnassa, Anconan maakunnassa, noin 150 metrin korkeudella merenpinnasta, pääasiassa savimailla. Sadonkorjuu tapahtuu yleensä syyskuun lopussa, ja rypäleet valitaan vielä yrityksessä ennen viininvalmistusprosessin alkua.
"Villa Angela" Lacrima di Morro d'Alba Velenosilta valmistetaan kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomassa teräksessä tapahtuvalla käymisellä ja 20 päivän kuorikontaktilla. Ennen pullotusta viini lepää muutaman kuukauden teräksisessä säiliössä. Lasissa se on rubiininpunainen väri purppuraisilla heijastuksilla. Bouketti tarjoaa herkkiä tuoksuja ruususta, orvokista, mansikan, kirsikan, punamarjojen ja hienovaraisia mausteisia vivahteita. Maku on hedelmäinen, pehmeä ja viehättävä aloitus, elegantti tanniinirakenne ja harmoninen loppu, joka palaa kukkaisiin aistimuksiin.