La Volpe e L'Uva Ricasoli 2023
La Volpe e L'Uva Ricasoli on Bolgheri Rosso, Ricasolin elegantti punaviini, jossa on tiheitä tanniineja, joka syntyy Toscanan Livornon rannikolla Bordeaux-rypäleiden sekoituksesta. Tuoksu on laaja ja intensiivinen, punamarjojen, mausteiden, villiyrttien ja kevyiden tupakan vivahteiden aromilla. Suu on lämmin ja suolainen, miellyttävän raikkauden ja pölyisten tanniinien muotoilema
Ricasoli 1141:n Bolgheri Rosso on perinteinen Bordeaux-sekoitus, joka syntyy Toscanassa, tarkemmin sanottuna Etruski-rannikon sisämaassa. Se on valmistettu kolmesta Bordeaux-rypälelajikkeesta: Cabernet Sauvignon, Merlot ja Petit Verdot, jotka ovat löytäneet Bolgherin alueelta ilmaston ja maaperän, jotka sopivat niiden tarpeisiin. Erinomaisten, runsas ja intensiivisten rypäleiden kypsymisen ansiosta viini ilmentää viehättäviä välimerellisiä nuotteja, miellyttävää hedelmäisyyttä ja erinomaista kokonaisharmoniaa. Lyhyt kypsyminen puussa tuo esiin välittömän aromin, ilman että se peittää rypäleiden lajikeominaisuuksia.
Bolgheri Rosso -viiniä tuottaa yksi viinimaailman tunnetuista nimistä, jotka ovat tehneet Italian viinintuotannon historiaa. Barone Ricasolin tilan juuret ovat hyvin vanhat ja ulottuvat jopa kauas 1200-luvulle. Brolio-tila, joka on alkuperäinen maaomaisuus Toscanan sydämessä, on Ricasolin pitkän historian aikana laajentanut toimintaansa myös muihin alueisiin, kuten Bolgheriin. Toscanan rannalla on tuoreempi historia verrattuna Chiantin, Montalcinon ja Montepulcianon klassiseen alueeseen, mutta se on onnistunut herättämään harrastajien huomion erinomaisilla tuloksilla, jotka on saavutettu Bordeaux-rypäleillä. Tänään se edustaa erinomaisuutta maisemassamme ja tuottaa joitakin arvostetuimpia italialaisia viinejä.
viljely ja viininvalmistus ja Montepulciano, mutta se on onnistunut herättämään harrastajien huomion erinomaisilla tuloksilla, jotka on saavutettu Bordeaux-rypäleillä. Tänään se edustaa erinomaisuutta maisemassamme ja tuottaa joitakin arvostetuimpia italialaisia viinejä.Ricasolin Rosso Bolgheri edustaa Ricasoli 1141 -viinitalon kansainvälistä puolta. Se tuli tunnetuksi suurista Sangiovese-pohjaisista viineistä, eikä se voinut olla haastamatta itseään myös kuuluisilla Bordeaux-rypäleillä, kiehtova haaste, joka on viety eteenpäin Bolgherin upealla alueella. Fermentoinnit tapahtuvat teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa ja viini kypsyy 8 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ennen pullotusta. Väri on intensiivinen rubiininpunainen. Tuoksussa vapautuu pieniä tummia marjoja, kypsää kirsikkaa, mausteisia vivahteita, Välimeren pensaiden yrttejä ja vaniljaa. Maku on aromikas mehukkaasta hedelmästä, kevyistä kehitysvivahteista, pehmeästä tanniinista ja erittäin elegantista siemauksesta, jossa on harmoninen ja tasapainoinen loppu.