La Querciola Massa Vecchia 2020
Viinintekijän viinit
Harvinaiset viinit"La Querciola" on Massa Vecchia -viinitilan edustavin Sangiovese, koska se valmistetaan tilan vanhimmasta viinitarhasta. Se tuoksuu kypsältä punaiselta hedelmältä, kuivatuilta kirsikoilta, mausteilta, Välimeren yrteiltä ja runsaalta aluskasvillisuus- ja sienimuistolta. Makua hallitsee materiaali, voima ja eleganssi, rustiikkisella vivahteella ja arvokkaalla mineraalimuistolla
"La Querciola" Massa Vecchialta tarjoaa katsojalle elävän granaatinpunaisen värin, jossa on kirkkaat rubiininheijastukset. Aromit nousevat voimakkaina villin monimutkaisuuden sävyissä, syksyisissä, erottuvissa sienien ja aluskasvillisuuden nuoteissa, punamarjojen, kypsän kirsikan ja hienosti maustettujen sävyjen kanssa. Tietyn rustiikkisuuden korostus löytyy maistettaessa, puhtaasti raikkaan siemauksen myötä, joka kulkee käsi kädessä elegantin ja tasapainoisen pehmeän täyteläisyyden kanssa.
syntyy niin sanottu marmo colombino. Kaikki kenttätyöt tehdään käsin, ja hoidot koostuvat vain luonnollisista aineista, ja synteettisten kemikaalien käyttö on kielletty. Sadonkorjuu tapahtuu hedelmien täydellisen kypsyyden hetkellä, ja tuotto on noin 40 quintaleja hehtaarilla, ja viinin valmistus noudattaa ei-interventiofilosofiaa: kosketus kuorien kanssa jatkuu koko spontaanin käymisprosessin ajan, joka tapahtuu avonaisissa tammitynnyreissä tai kastanjassa 3 viikon ajan. Kypsytys tapahtuu käytetyissä tammitynnyreissä eri kokoisina ja kestää 30 kuukautta."La Querciola" Massa Vecchialta tarjoaa katsojalle elävän granaatinpunaisen värin, jossa on kirkkaat rubiininheijastukset. Aromit nousevat voimakkaina villin monimutkaisuuden sävyissä, syksyisissä, erottuvissa sienien ja aluskasvillisuuden nuoteissa, punamarjojen, kypsän kirsikan ja hienosti maustettujen sävyjen kanssa. Tietyn rustiikkisuuden korostus löytyy maistettaessa, puhtaasti raikkaan siemauksen myötä, joka kulkee käsi kädessä elegantin ja tasapainoisen pehmeän täyteläisyyden kanssa.