La Poza de Ballestreros Artadi 2018
Harvinaiset viinit
Luomu ja biodynaamisetLa Poza de Ballestreros Artadi on pehmeä ja intensiivinen punaviini, joka on tuotettu Espanjassa, ja se perustuu Tempranillo-rypäleeseen, joka on peräisin yli 60-vuotiaista viineistä ja kypsytetty noin 9 kuukautta tynnyrissä. Täyteläinen, pyöreä ja pehmeä suussa, maku on tukevasti samettisten tanniinien ja pitkän, raikkaan jälkimaun kannattelema, jota korostavat miellyttävät mintun sävyt. Nenässä erottuvat kypsän punaisen hedelmän aromit, joita seuraavat mausteiset vivahteet, nahka, tupakka ja aluskasvillisuus. Nautittavaksi heti tai kypsytettävä kellarissa muutama vuosi, jotta sen suuri eleganssi voidaan kokea täydellisesti.
La Poza de Ballestreros, Bodega Artadin tuote, on pehmeä ja täyteläinen punaviini, runsas ja laaja, joka kuuluu espanjalaisen viinitilan Vinos de Parcela -kokoelmaan. Se on single vineyard, joka korostaa valitun terroirin erityispiirteitä, joka omaa erityiset pedoklimatologiset ominaisuudet Tempranillolle. Rypäleiden huomattava tiheys antaa viinille hyvin tiheitä ja intensiivisiä aromeja, joita rikastuttavat hienostuneet kolmannen tason vivahteet, jotka johtuvat kypsyttämisestä jaloissa puissa. Mehukas ja laaja, se valloittaa viehättävällä maulla ja samettisilla tanniineilla, mikä tekee siitä erityisen sopivan paistettujen tai grillattujen liharuokien pariksi.
Punaviini La Poza de Ballestreros on tuotettu Artadi-viinitilalla, mielenkiintoinen ja omaperäinen paikka, joka sijaitsee Sonsierra Alavesan alueen sydämessä. Tila kattaa 56 hehtaaria, jotka on jaettu moniin palstoihin, joilla jokaisella on erilaisia ja erityisiä piirteitä. Vinojen väleissä ei käytetä synteettisiä kemikaaleja, ja pyritään säilyttämään maaperän luonnollinen hedelmällisyys ja ympäristön biodiversiteetti. Viinit ovat rehellisiä ja ilmaisevat terroirin läpinäkyvästi ilman liiallisia viiniteollisuuden väliintuloja. Cuvée on peräisin pieneltä palstalta, joka on hieman yli hehtaarin kokoinen ja sijaitsee Elvillar de Álavassa länteen päin. Viinitarhat ovat noin 60 vuotta vanhoja ja ne on istutettu savi- ja hiekkaiseen maaperään, joka lepää sora- ja vettä läpäisevän pohjan päällä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät läpi fermentoinnin, jossa on kuorimakeraatio. Viini kypsyy 9 kuukautta tammitynnyreissä ja kypsyy muutaman kuukauden pullossa ennen kaupallistamista.
La Poza de Ballestreros on suuri punaviini, jonka Bodega Artadi on luonut antaakseen äänen yrityksen cru:lle, joka ilmentää elegantteja ja hyvän aromitiheyden viinejä. Näkyvissä se esittelee kauniin syvän rubiininpunaisen värin kirkastavilla heijastuksilla. Tuoksuprofiili on merkitty kypsän punaisen hedelmän, kirsikan, karhunvatukan, humuksen ja aluskasvillisuuden vivahteilla, mausteisilla ja lääkekasvien vivahteilla, mentolisilla ja balsamilla. Suussa se on runsas ja pehmeä, laaja ja intensiivinen, kypsät tanniinit hyvin integroituneina viinin runkoon. Loppu on raikas ja hyvällä makupitkällä.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta