Kerner 'Luxs' Niklas 2025
Niklasin Kerner "Luxs" on etelätirolilainen valkoviini, joka tulee Caldaron järven viinialueelta, kypsytetty yksinomaan ruostumattomassa teräksessä noin 5 kuukautta. Se esittelee kirkasta vihreäkeltaista väriä ja ilmaisee tuoksuissaan pääasiassa hedelmäisiä aromeja, kypsien aprikoosien ja persikoiden vivahteita, kevyellä sitrushedelmien taustalla. Maussa se on täyteläinen ja pehmeä, kestävä suolaisuus.
Kerner "Luxs" Niklas on yksi mielenkiintoisimmista viineistä tästä pienestä perheyrityksestä, joka hallinnoi tilaa Caldaron järven lähellä. Tämä rypälelajike, joka on luotu Schiava Grossan ja Rieslingin risteytyksellä, on sopeutunut erittäin hyvin Alto Adigessa ja tuottaa aromikkaita viinejä, joissa on erityisen intensiivisiä aromeja. Viinitilan tyyli, joka keskittyy rypäleiden lajikeominaisuuksien korostamiseen, mahdollistaa hedelmäisen, kypsän viinin, jossa on miellyttäviä mausteisia vivahteita ja huomattava maku kesto.
Valkoinen Kerner "Luxs" syntyy Alto Adigessa, tarkemmin sanottuna Termeno ja Caldaron järven alueella, jossa Niklasin viinitila sijaitsee. Tämä alue on ollut vuosisatojen ajan yksi viininviljelyn kehtoja alueella. Kiitos pääasiassa kalkkipitoisista maaperistä, joissa on kivien ja savien läsnäoloa, sekä aurinkoisista ja tuulisista altistuksista, sekä punaisia että valkoisia rypäleitä kypsyy erinomaisesti. 7 hehtaarin viinitarha on jaettu useisiin palstoihin, jotka sijaitsevat eri korkeuksilla, jotta jokainen rypälelajike voidaan istuttaa ilmastollisesti parhaaseen paikkaan.sopiva. Niklasin viinitila panostaa todella rypäleiden lajikeominaisuuksiin ja viinit ovat aitoja ilmentymiä onnellisesta terroir-rypäle-yhdistelmästä, joka pystyy ilmaisemaan etikettejä, joilla on rehellisiä ja aitoja piirteitä.
Kerner "Luxs" Niklasin viini tuotetaan parhaista rypäleistä, jotka on viljelty Muttergartenissa, Lavardissa ja Trifallissa 460–510 metrin korkeudella merenpinnasta. Rypäleet käyvät läpi lyhyen kylmämaseraation, jota seuraa klassinen valkoviinin valmistus matalassa lämpötilassa, osittain teräksessä ja osittain tammitynnyreissä. Pullotusta ennen viini lepää 5 kuukautta ruostumattomassa teräksessä. Se esittäytyy vaaleankeltaisena, kirkkailla vihreillä heijastuksilla. Bouqueti avautuu intensiivisillä sitrushedelmien, kypsän hedelmän, persikoiden, aprikoosien, trooppisten hedelmien ja hienovaraisen mausteisen vivahteen aromeilla. Maku on hyvässä rakenteessa, mehukas ja ilmeikäs, täyteläisellä ja tyydyttävällä suulla, joka päättyy raikkaisiin ja suolaisiin vivahteisiin.