Jakot Franco Terpin 2019
Viinintekijän viinitFranco Terpinin Jakot on valkoviini, joka on saatu aikaan Friulanosta, joka kasvaa Collion savimailla. Bouqueti on monimutkainen ja elegantti, jossa on nuotteja, jotka vaihtelevat hedelmäisistä tuoksuista balsamisiin vivahteisiin. Maistaminen paljastaa tasapainoa ja miellyttävää raikkautta.
Franco Terpinin Jakot on monipuolinen ja kolmiulotteinen oranssi viini, joka on tuotettu yhdeltä Collion viinialueen tukipilarilta. Franco Terpinin nimi merkitsee kaikille käsityöviinien ystäville paljon, sillä hänen niin lihalliset ja elinvoimaiset nesteensä maistaminen on unohtumatonta. 10 hehtaaria viinitarhaa San Floriano del Colliossa, Slovenian rajan tuntumassa, missä Franco pitkän kokeiluprosessin jälkeen päätti luoda ilmentymiä, jotka lukisivat vuosikertaa ja aluetta ilman mitään suodattimia tai pakottamista. Tuloksena on pulloja, jotka puhuvat ja kertovat, ja joita on vaikea unohtaa. Ainulaatuisia kappaleita.
Valkoinen Jakot on valmistettu puhtaista Friulano-rypäleistä, tyypillisestä paikallisesta lajikkeesta, yli 60-vuotiaista viineistä, jotka kasvavat Ponka-maaperällä, tyypillisellä paikallisella maaperällä, joka koostuu savista ja merisedeistä. Viinitarhassa kemiallisten tai synteettisten aineiden käyttö on kielletty, ja kellarissa jatketaan tiukasti spontaanilla käymisellä teräksessä ja noin 10-14 päivän kuorimaceroinnilla. Kypsytys kestää noin 18 kuukautta suurissa tammitynnyreissä.tammi. Ei kirkastusta tai suodatusta ennen pullotusta.
Viini Jakot valaisee lasia suurella intensiivisellä amber-värillään. Se paljastaa heti kaiken anteliaisuutensa, kypsän aprikoosin, hunajan, itämaisten mausteiden ja kuivattujen hedelmien aromeilla. Rauhallinen ja herkullinen profiili, joka houkuttelee maistamaan. Suussa se on sinfoninen, kaikki elementit tanssivat yhdessä rytmisessä vuorottelussa raikkauden ja aineen välillä. Pitkä perintö, jonka se jättää lahjaksi, pullolle, joka voi yhdistää aloittelijat ja kokeneemmat maistelijat. Universaali kokemus.