Isola dei Nuraghi 'Perdularju' Piede Franco 2022
Viinintekijän viinitIsola dei Nuraghi 'Perdularju' di Piede Franco on sardialainen punaviini, joka on samettinen ja voimakkaasti monimutkainen. Se on luotu paikallisten ja kansainvälisten rypälelajikkeiden sekoituksesta, joista Carignano, Syrah ja Cabernet Franc, tämä pullo vangitsee Sant'Antiocon saaren olemuksen ja onnistuu kuitenkin ilmaisemaan voimakasta ranskalaista viiniluonteen, joka on tyypillinen Bordeaux-leikkaukselle. Ei ole sattumaa, että "Perdularju" tarkoittaa "vaeltajaa" ja etiketissä oleva flamingo edustaa flamingoa, symbolia, joka personoi vaeltamisen Euroopan taivailla jäljittäen rypäleiden alkuperäpaikkoja, jotka muodostavat sekoituksen. Syleilevä ja hyvin rakenteellinen, se vapauttaa pitkiä aromeja kypsistä punaisista hedelmistä ja mausteista, ja se sopii täydellisesti leikkeleiden ja juustojen kanssa.
Nuraghi-saarten 'Perdularju' Piede Franco -viini on punaviini, joka yhdistää yllättävällä harmonialla Välimeren identiteetin Sulcisista ja kansainvälisten rypälelajikkeiden ominaisuudet. Sardinian termi “perdularju” tarkoittaa “vaeltajaa”, nimi, joka on inspiroitunut flamingosta, eläimestä, joka on myös etiketeissä. Vuoden aikana tämä lintu, joka on erityisen yleinen Sardiniassa, tekee pitkiä muuttomatkoja Euroopasta Afrikkaan, aivan kuin todellinen vaeltaja, koskettaen alueita, jotka on tarkoitettu tämän sekoituksen rypäleiden viljelyyn. Roberto Matzeu, Piede Franco -tilan viininviljelijä, päätti istuttaa kansainvälisiä rypäleitä Sant’Antiocossa, kun hän valmisteli uutta viinitarhaa ja huomasi, että savi- ja trakiittikoostumus, joka oli osa tonttia, oli epäedullinen jalostettavaksi jaloin, ja päätti kokeilla joidenkin ranskalaisten rypäleiden käyttöä.
Piede Franco Isola dei Nuraghi ‘Perdularju’ koostuu Carignano-, Syrah- ja Cabernet Franc -rypäleiden sekoituksesta, joista ensimmäiset on viljelty jaloin hiekkaisilla mailla, kun taas Syrah ja Cabernet Franc viljellään savi- ja trakiittipitoisilla mailla. Rypäleet käydään erikseen alkoholikäymisessä, jossa ne ovat kosketuksessa kuorien kanssa, ja sen jälkeen malolaktinen käyminen teräksisissä säiliöissä. 12 kuukauden kypsymisvaiheessa käytetään tonneau- ja pieniä ranskalaisia tammitynnyreitä.
‘Perdularju’ Piede Franco Isola dei Nuraghi on intensiivinen rubiininpunainen, jossa on granaatin sävyjä. Nenässä tuntuu kypsien, lähes kuihtuneiden marjojen ja myrtin aromeja, joita rikastavat intensiiviset mausteiset ja balsamiset vivahteet. Suussa täyteläinen, runsaasti rakennettu ja samettinen tanniinirakenne tukee pitkää ja monimutkaista jälkimakua.