Illivio Livio Felluga 2023
Illivio on intensiivinen ja huomattavalla persoonallisuudella varustettu valkoviini, joka on syntynyt Pinot Bianco- ja Chardonnay-rypäleistä, pienellä prosentilla Picolitia, joka antaa sille kevyen ja miellyttävän sokerijäämän. Se tuoksuu eksoottisilta hedelmiltä, keltaisilta kukilta ja hienoilta mausteilta, jotka johtuvat kypsymisestä pienissä tammitynnyreissä. Suussa se paljastaa pehmeyttä, volyymiä, rakennetta ja pitkäkestoisuutta
"Illivio" Livio Felluga on intensiivinen ja rikas viini, joka ilmaisee täydellisesti Friulin itäisten kukkuloiden historiallista kutsumusta tuottaa suuria valkoviinejä. Se syntyy ranskalaisten alkuperäisten valkoisten rypäleiden sekoituksesta, joita on perinteisesti viljelty alueella, Pinot Bianco ja Chardonnay, joihin lisätään pieni prosentti paikallista Picolit-rypälettä. Se on rikas, tiheä ja monimutkainen viini, joka ilmaisee kypsiä hedelmäisiä aromeja, pehmeitä trooppisia sävyjä, hienovaraista mausteisuutta ja kirkasta ja ominaislaatuista raikasta ja mineraalista vivahdetta. Suuhun otto, laaja ja kestävä, tekee siitä erityisen miellyttävän ja tyydyttävän.
Viini "Illivio" kantaa etikettiinsä nimen yhdeltä Friulin viinimaailman suurista hahmoista. Livio Felluga aloitti viinitarhojen viljelyn Rosazzossa, yhdessä Friulin itäisten kukkuloiden vaikuttavimmista paikoista. Hänen etikettinsä, joissa on vanhoja karttoja, ovat nopeasti tulleet tunnetuiksi maailmalla ja laadun symboliksi. Hän oli yksi Friulin viinien renessanssin muovaajista, joka myös hänen intohimonsa ja sitoutumisensa ansiosta on tullut tunnetuksi yhtenä parhaista erinomaisuuksista meidän niemi. Vaikka se tuottaa myös yhden viinin etikettejä, se on aina ollut sidoksissa friulilaiseen tapaan tuottaa sekoitettuja valkoviinejä. Illivio-etiketti ilmaisee täydellisesti tämän valinnan ja tuo esiin alueen lajikkeiden poikkeuksellisen täydentävyyden suurten viinien luomiseksi.
Valkoinen "Illivio", joka on tuotettu friulilaisessa Livio Felluga -viinitilassa, on klassinen sekoitus Colli Orientali -alueelta. Alueen vanhin perinne perustui valkoisten rypäleiden sekoitusten tuotantoon, joita usein viljeltiin sekaisin samassa viinitarhassa. Pehmeän puristamisen jälkeen rypäleistä siirrytään klassiseen valkoviinien valmistukseen. Viini kypsyy noin 10 kuukautta hiivojen kanssa pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä. Väri on kirkas vaaleankeltainen. Tuoksu avautuu kypsän hedelmän, trooppisten hedelmien vivahteiden, kukkaisten sävyjen ja mausteisten muistojen nuoteilla. Maku on runsas ja intensiivinen, tiheällä ja pehmeällä hedelmällä, joka ennakoi harmonista loppua, joka on luonteenomaista raikkaudelle ja suolaisuudelle.