'Il Pergola' Giacomo Baraldo 2021
(
75 cl
/ 13.5%
) Valkoiset viinirypäleet
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Iholla käytetyt, Oranssi viini, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Ei saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
'Il Pergola' Giacomo Baraldolta on kiehtova uutteinen viini, joka on tuotettu tämän nuoren ja dynaamisen todellisuuden San Casciano dei Bagni, joka suosii pitkiä kypsytyksiä myös valkoisille. Valkoiset viinirypäleet uuttuvat 30 päivää ennen kypsytystä, jonka tuloksena on intensiivinen keltainen viinilasi. Intensiiviset aromit aprikoosihillosta ja makeista mausteista avaavat rakenteelliseen ja ympäröivään makuun, jossa viskositeetti tasapainottaa täydellisesti loppuraikkautta. Ihanteellinen rakenteellisten ruokien pariksi, se sopii täydellisesti mustatrüffelirisoton kanssa
Väri:
Intensi kultainen keltainen, jossa on meripihkavivahteita
Tuoksu:
Aprikoosihilloa ja liperiä, hunajaisia ja pähkinäisiä vivahteita, neilikoita
Maku:
Rakenteellinen, pehmeästi ympäröivä viskositeetti ja suuri raikkaus