Il Moreé Piccolo Bacco dei Quaroni
Viinintekijän viinitMoré Piccolo Bacco dei Quaroni on pehmeä ja hyvän intensiivinen punaviini, joka on valmistettu punaisista viinirypäleistä. Siinä on runsas ja hedelmäinen aromiprofiili, jossa on luumun ja kirsikoiden vivahteita, elävöitetty raikkaudella ja mineraalisuudella.
"Moreè" on pehmeä, miellyttävä ja miellyttävän rustiikkinen punaviini, joka on saatu Piccolo Bacco dei Quaroni -viinitilalta, joka sijaitsee Oltrepò Pavese -alueen maaseudulla. Paikalliset alkuperäislajikkeet, alkuperäisten hiivojen käyttö ja alhainen sato hehtaarilta ovat Mario, Laura, Giulia ja Tommaso - neljän ystävän, jotka vuonna 2001 päättivät ostaa maata ja tuottaa viiniä, avainsanoja. Pullot ovat yksinkertaisia, aitoja ja vaatimattomia, kuten tämä sekoitus, joka vapauttaa makua ja runkoa ilman, että se valtaa suuta.
Piccolo Bacco dei Quaroni -viinitilan punaviini "Moreè" saadaan kahden punaisen rypälelajikkeen sekoituksesta. Molemmat rypälelajikkeet kasvatetaan uusilla versoilla biologisen viljelyn periaatteiden mukaisesti; pysyvä luonnollinen nurmikko ja rajoitetut ja ainoastaan orgaaniset lannoitukset. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja rypäleet, jotka on ensin poistettu varsista ja puristettu, käyvät spontaanisti alkuperäisillä hiivoilla teräksessä, jossa ne liotetaan kuorilla 15 päivän ajan.
Piccolo Bacco dei Quaroni -viinitilan "Moreè" on rubiininpunainen, jossa on violetteja sävyjä. Aromiprofiili on runsas ja hedelmäinen; kirsikan ja kypsän luumun vivahteet täyttävät nenän ja ennakoivat räjähdystä punakukkien aromeista, jotka antavat eleganssia ja rikkautta kukkaistuoksulle. Maistaminen on hyvin tasapainotettua; tasapainossa runko- ja raikastavien komponenttien kanssa, mikä tekee siitä harmonisen, päättäväisen ja samalla miellyttävän, viehättävän ja juotavan. Pullo, joka sopii mihin tahansa tilaisuuteen, monipuolinen ja iloinen, täydellinen kesägrillauksen, mutta myös runsaan ja maukkaan talviruoan seuraksi.
ja kypsä luumu täyttävät nenän ja ennakoivat räjähdystä punakukkien aromeista, jotka antavat eleganssia ja rikkautta kukkaistuoksulle. Maistaminen on hyvin tasapainotettua; tasapainossa runko- ja raikastavien komponenttien kanssa, mikä tekee siitä harmonisen, päättäväisen ja samalla miellyttävän, viehättävän ja juotavan. Pullo, joka sopii mihin tahansa tilaisuuteen, monipuolinen ja iloinen, täydellinen kesägrillauksen, mutta myös runsaan ja maukkaan talviruoan seuraksi.