'Hurdy Gurdy' Vinyes Tortuga 2019
Viinintekijän viinit"Hurdy Gurdy" on k curious punaviini monista sävyistä espanjalaiselta viinitilalta Vinyes Tortuga. Kiitos hiilihappomaceroinnista 7 päivän ajan, siinä on kevyt kuplinta, joka antaa sille eloisan ja raikkaan vivahteen. Kun se avataan, se vapauttaa tummia metsän ja nahan aromeja, jotka nopeasti muuttuvat marjaisiksi tuoksuiksi mustikasta ja kirsikasta, suolaisella lakritsivivahteella. Suussa se on lempeä ja kevyt, hienovaraisilla tanniineilla. Käsityöviini
‘Hurdy Gurdy’ Vinyes Tortuga on espanjalainen tulkinta Bordeaux-rypäleistä Cabernet Franc ja Merlot, tarjottuna ainutlaatuisessa käsityöversiossa, joka on valmistettu hiilidioksidimaceroinnin avulla, ja se on arvostettu hedelmäisestä ja aidosta luonteestaan. Vinyes Tortuga -viinitila viljelee hieman alle 10 hehtaaria viinitarhoja Alt Empordàssa, viinialueella, joka sijaitsee Katalonian koillisosassa ja erottuu ainutlaatuisista ympäristötekijöistään, jotka johtuvat Pyreneiden vuoriston läheisyydestä pohjoisessa ja Välimerestä etelässä. Lisäksi kylmä Tramontana-tuuli raikastaa ja kuivaa ilmastoa, mahdollistaen rypäleiden täydellisen kypsymisen ja estäen taudinaiheuttajien leviämisen. “Hurdy-gurdy” on englanninkielinen sana, joka tarkoittaa hurdy-gurdyä, keskiaikaista jousisoitinta.
Vinyes Tortuga ‘Hurdy Gurdy’ koostuu 80-20 sekoituksesta Cabernet Francia ja Merlotia, jotka on viljelty liuskekivellä ja savikivellä biologisen maatalouden periaatteiden mukaisesti, täydentäen biodynaamisilla käytännöillä. Alkoholikäyminen tapahtuu spontaanisti, 7 päivän hiilidioksidimaceroinnilla.erityisesti Cabernet Francille. Kypsyminen tapahtuu puoliksi terästankeissa 6 kuukautta ja puoliksi käytetyissä puutynnyreissä 4 kuukautta.
Näköaistille ‘Hurdy Gurdy’ Vinyes Tortuga esittelee syvän rubiininpunaisen värin. Tuoksu tarjoaa hedelmäisiä vivahteita mustikasta ja kirsikasta, joita korostavat voimakkaat suolaisen lakritsin, nahan ja metsän tunteet. Suussa runko on kevyt ja maku lempeä, hienolla tanniinirakenteella. Aito pullo, joka on ihanteellinen juotavaksi nuorena, kun rapeat hedelmäiset tunteet ja dynaamisuus tekevät juomisesta vaivatonta.