Habemus - Etichetta Oro' San Giovenale 2023
Viinintekijän viinitL'Habemus Etichetta Oro di San Giovenale on harvinainen ja hienostunut valkoviini Lazio, joka on peräisin Tusciasta ja koostuu Rhône-laakson alkuperäislajikkeista, kuten Marsanne ja Roussanne. Se kypsyy 16 kuukautta ranskalaisessa tammitynnyrissä ja ilmentää rikasta ja monimutkaista aistiprofiilia, kultaisena nähtynä ja intensiivisenä appelsiinin kuoren, hunajan ja jalopuiden nuoteissa, paljastaen kirkkaan ja energisen maun. Käsityöläisviini
"Habemus - Etichetta Oro" San Giovenale on valkoviini, joka yhdistää hienostuneisuuden ja hyökkäävän persoonallisuuden, kykenemätön pelkäämään haasteita Rodanin suurimmille valkoviineille. Tämä upea valkoviini tunnetusta lazio-viinitilasta valmistetaan Marsanne- ja Roussanne-rypäleistä, jotka ovat tyypillisiä Pohjois-Rodan alueelta, ja joita käytetään usein sekoituksessa Viognierin kanssa, kykenemään luomaan viinejä, joilla on pehmeä tuntuma ja pitkä kehityspotentiaali. Marco Casolanetti, viinitilan viinintekijä ja aiempi Oasi Degli Angeli -omistaja, on juuri tämän tavoitteen takana, ja se toteutetaan ylläpitämällä erittäin alhaisia satoja tiheästi istutetuissa köynnöksissä, jotta hedelmän rikkautta voidaan tiivistää, sekä noudattamalla kunnioittavaa ja vähän tunkeilevaa maataloutta. Voima, syvyys ja rakenne erottavat San Giovenalen viinit, jotka on omistettu niille, jotka etsivät huomattavaa vaikutusta ja viehätystä viineistä.
Habemus "Etichetta Oro" on saatu aikaan Marsanne- ja Roussanne-sekoituksesta, joka on peräisin Bleran kunnassa sijaitsevista alppiköynnöksistä, jotka kasvavat savisilla ja melko rakenteellisilla mailla. Viinitarhassa, kuten jo mainittiin, pyritään
saamaan vain vähän hedelmiä, mutta erityisen tiivistettyjä, joten sadot ovat erittäin alhaisia. Viinitilalla jatketaan spontaanilla alkoholikäymisellä ja 16 kuukauden kypsytyksellä tammitynnyreissä.Habemus Oro esittäytyy lasissa viehättävällä kultaisella värillä, tiheänä ja kompaktina. Tuoksu, erittäin runsas ja ylellinen, avaa sitrushedelmien kuoren, keltaisen hedelmän, hunajan, makeiden mausteiden ja kehittyneiden puu- ja paahtomuistojen nuotteja. Maistettaessa neste ei peitä raskaan rakenteensa, paljastuen erittäin runsaaksi ja täyttäväksi, samettisella ja viehättävällä tuntumalla, ja vaikuttavalla pituudella. Määritelmä rodun valkoviinille.