'H Bianco' Frizzante Castello di Lispida 2017
Viinintekijän viinitValkoinen H on perinteisellä menetelmällä valmistettu kuohuviini. Se esittelee vaalean oljenkeltaisen värin, jota rikastaa runsas ja eloisa vaahto. Tuoksu on yksinkertainen mutta mielenkiintoinen, jossa on rapeita keltaisia luumuja ja juuri poimittuja viinirypäleitä, joihin liittyy leipähiivan vivahde. Maku on raikas ja tyydyttävä, ja kuplien tiheä kerma täyttää suun miellyttävästi.
“H Bianco” Castello di Lispida on perinteisellä menetelmällä valmistettu kuohuviini, jonka profiili on yksinkertainen ja raikas. Viinitila sijaitsee Monselicen kunnassa, Padovan maakunnassa. Tämän paikan, joka on täynnä viehätystä ja kulttuuria, historia alkaa vuonna 1150, kun Lispidan luostari rakennettiin. Omistus siirtyi sitten Corinaldin kreiveille 1800-luvun alussa, jotka tekivät siitä asuinpaikan rakentamalla upean linnan, joka on nykyään muutettu relaisiksi. Täällä isäntänä on Alessandro Sgaravatti, Gravnerin oppilas, joka tuottaa pullojaan kokeellisilla tekniikoilla ympäristöä kunnioittaen.
H Frizzante Castello di Lispida on tulos valkoisten rypäleiden sekoituksesta. Rypälelajikkeet tulevat muutamalta hehtaarilta viljeltyä maata, kiitos täydellisen kemiallisten lannoitteiden ja rikkakasvien torjunta-aineiden puuttumisen. Rypäleklusterit kerätään käsin ja, kun ne on tuotu viinitilalle, ne annetaan käydä vain alkuperäisten hiivojen avulla puuastioissa ilman lämpötilan hallintaa. Seuraavaksi pullotuksessa tapahtuu luonnollinen toiskäyminen, jossa on minimaalinen sulfiittilisäys ja ilman suodatusta tai
selkeyttämistä.
selkeyttämistä.“H Bianco” Lispida on vaaleankeltainen ja herkkä väri, ja lasissa se esittelee kauniin kermaisen vaahdon, joka on virkistävä ja ympäröivä. Tuoksussa on yksinkertainen ja raikas, se muistuttaa juuri kerättyjä valkoisia rypäleitä, herkkiä valkoisen hedelmän aistimuksia kevyillä leipähiivan vivahteilla. Maku on mehukas ja herkkä, jota ohjaa mineraalinen vivahde, joka antaa äärimmäistä raikkautta ja helppoa juotavuutta. Viini on yksinkertainen ja tasapainoinen, nautittavaksi kaikissa tilaisuuksissa ja äärimmäisen seurallinen, se levittää iloa ja ruokkii innostusta. Virkistävä ja tonisoiva siemaus, joka ilahduttaa kaikkia yksinkertaisia aperitiiveja!