Gutturnio Superiore 'Terredellatosa' La Tosa 2024

Gutturnio Superiore "Terredellatosa" La Tosa -viinitilalta on suuri tuoksu- ja makurikkaus, joka on syntynyt Barbera (65%) ja Croatina (35%) rypäleiden yhdistelmästä, jotka ovat perinteisiä viinitarhoja Piacenzan kukkuloilla. Suuhun tuleva raikkaus, hedelmäinen rakenne ja välitön nautittavuus tekevät tästä Gutturniosta gastronomisen viinin, joka sopii täydellisesti paikallisen keittiön perinteisiin ruokiin, kuten agnoliniin ja haudutettuun sisäelimeen.

”Terredellatosa” Gutturnio Superiore -viinin rypäleet tulevat Bel Sorriso, Morello, Ca’ di Terra ja Bellaria viinitarhoilta, jotka sijaitsevat noin 200 metrin korkeudessa, vanhoilla savi- ja hietamailla, jotka ovat syntyneet Po-joen tasangon kohoamisen seurauksena. Säilyttääkseen tuoksun ja makujen raikkauden, rypäleet käyvät ja kypsyvät 5 kuukautta vain ruostumattomassa teräksessä. Vuoden 2010 sadosta La Tosa tulkitsee tätä etikettiä ilman sulfiittien lisäämistä, sekä viininvalmistuksessa että pullotuksessa, eikä se suorita kirkastuksia, jotta se säilyttäisi parhaiten aromien puhtauden ja hedelmien luonnollisuuden.

Il "Terredellatosa" La Tosa -viinitila on Gutturnio Superiore, jolla on miellyttävä ja energinen maku, joka täydentää päivittäisiä aterioitanne täydellisesti. Ensisilmäyksellä se esittelee kauniin purppuranpunaisen värin, jota elävöittävät violetit vivahteet. Samat nuoruuden ja raikkauden piirteet havaitaan ensimmäisessä tuoksussa: se on viinimäinen ja täynnä kukkaisia aistimuksia, erityisesti orvokkeja ja pionia, joita tukevat pienet punaiset marjat. Maistaminen on kevyttä ja rapeaa, ja suu pysyy miellyttävän puhtaana, valmiina uuteen makuun. Alueellisesti tyypillinen punaviini, jota La Tosa pyrkii tulkitsemaan mahdollisimman autenttisella tavalla ilman sulfiittien käyttöä.