Gutturnio Frizzante Bulli 2024
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalotBullin Gutturnio Frizzante on kuohuviini, joka on spontaanisti pullotettu punaviini Piacenzan kukkuloilta, ja se on saanut kiitosta rehellisestä, eloisasta ja raikkaasta profiilistaan. Täydellinen yhdistettäväksi paikallisten leikkeleiden ja juustojen kanssa, se kuplii suussa huolettomalla, suoralta ja yksinkertaiselta maultaan, jota rikastavat tuoreet mehukkaiden punamarjojen aromit, maalaistunnelmat ja miellyttävät kukkaistuoksut
Bullin Gutturnio Frizzante on viini, joka parhaiten edustaa eloisaa ja seurallista puolta Piacenzan kukkuloiden punaviineistä. Se on alueen tyypillisin etiketti, joka on valmistettu punaviinirypäleistä, jotka ovat aina olleet läsnä näillä alueilla: Barbera, Bonarda ja muita paikallisia lajikkeita. Kyseessä on kuohuviini, joka on valmistettu Ancestraalimenetelmällä, eli luonnollisella pullokäymisellä. Sen raikas ja pirteä maku korostaa rypäleiden hedelmäistä aromia, antaen poikkeuksellisen helppouden ja miellyttävyyden juoda. Se on täydellinen viini tarjottavaksi pöydässä herkullisten paikallisten leikkeleiden kanssa.
Punainen Gutturnio Frizzante on Piacenzan kukkuloiden symboli, todellinen alueen ikoni. Tässä alueessa eloisa viini on pitkän historian omaava ja edustaa edelleen seurustelukuppia joka tilaisuudessa. Bullin perhe on viljellyt näitä maita 1900-luvun alusta lähtien ja hallinnoi nykyään tilaa, joka kattaa noin kymmenen hehtaaria, jossa kasvavat alueen klassiset rypäleet: Barbera, Bonarda ja Ortrugo. Viinitarha on kaiken projektin keskiössä, eikä rivien välissä käytetä
käytä kemiallisia valmisteita, jotta säilytetään terveellinen ympäristö, joka on luonnollisesti monimuotoinen. Kellariin saapuu vain laadukkaita rypäleitä, ja viininvalmistustyö rajoittuu rypäleiden muuntamiseen viiniksi mahdollisimman luonnollisella tavalla. Erityisen huolellisen rypäleiden käsittelyn ansiosta viinit pystyvät välittämään parhaat lajike- ja terroir-ominaisuudet.Bullin Gutturnio Frizzante on punaviini, joka syntyy kaakkoon suuntautuvista viinitarhoista, jotka on viljelty savi-hiekkaisilla mailla. Klassisen punaviinin valmistuksen jälkeen, jossa käytetään vain alkuperäisiä hiivoja, siirrytään pullokäymiseen sur lie, Ancestraalimenetelmän mukaan, joka on vanhin kuohuviinimenetelmä. Lasissa se esittäytyy elävän rubiininpunaisena, pehmeän violetti vaahdon kera. Tuoksussa on pieniä punaisia marjoja, kukkaisia vivahteita, aluskasvillisuuden aromeita ja kevyitä mausteisia muistoja. Makuna on pirteä ja tyydyttävä, rapea ja runsas hedelmä. Tanniinit ovat hienovaraisia ja jälkimaku on elinvoimainen ja raikas.