Gruner Veltliner 'Hefeabzug' Nikolaihof 2024

Nikolaihofin viinitilan Grüner Veltliner ‘Hefeabzug’ on saanut nimensä hienoista sakkoista, joissa se kypsyy pullotusta edeltävänä aikana, mikä antaa pyöreyttä aperitiiviksi tarkoitetulle Grüner Veltlinerille. Rypäleet tulevat Mauternin savi- ja loessimaista, joissa Saahs perhe työskentelee biodynaamisesti Demeterin sääntöjen mukaan ilman synteettisiä käsittelyjä. Tuoksu on herkkä, niittykukkien ja valkoisen hedelmän väliltä, maku on kevyt ja välitön, joka avaa ruokahalua ilman raskautta. Erinomainen savustetun taimen tartarin kanssa täysjyväleivällä.