Gruner Veltliner 'Federspil' Emmerich Knoll 2025
(
75 cl
/ 12%
) Wachau DAC
Grüner Veltliner 100%
Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja, Viinit viinintekijältä
Heti saatavilla
Gruner Veltliner 'Federspil' Emmerich Knoll 2025
40,50 €
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Emmerich Knollin ikonisen viinitilan Gruner Veltliner 'Federspil' on tämä rypäleestä valmistettu perusvalkoviini. Vuosisatojen kokemuksen tuloksena tuotanto on perinteistä: käytetyissä tammitynnyreissä kypsytystä, pieni osuus myös teräksessä, ja kevyt lepo sakkojen päällä. Tekniikka kuvaa tarkkaa ja systemaattista tyyliä, joka pyrkii maksimoimaan hedelmän korkean laadun. Tuoksu on elinvoimainen, valkoista hedelmää ja sitrushedelmiä, lopussa tuntuu rypäleen tyypillinen valkoinen pippuri. Ensimmäinen maku on raikkaus, tyypillinen tälle rypäleelle ja alueelle, joka yllättää dynaamisuudellaan. Maku on hyvin dynaaminen, vaihdellen raikkauden ja kermaisuuden välillä. Tällaisella profiililla se täydentää täydellisesti porsaan milanesea
Väri:
Kirkas heinänkeltainen
Tuoksu:
Raikkaita vivahteita mandariinista, sitten greippiä ja kuivattua kamomillaa, tyypillinen valkoisen pippurin loppu
Maku:
Raikasta kirpeyttä, sitten maku kehittyy kermaiseksi ja pyöreäksi, dynaamisessa tasapainossa