Grillo Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2025
Jokaiseen päiväänGrillo Tenuta Sallier de la Tourilta on raikas, suolainen ja Välimerellinen valkoviini, jolla on raikas ja kevyt luonne, valmistettu ja kypsytetty teräksessä. Se ilmaisee miellyttäviä vivahteita valkoisista hedelmistä, sitrushedelmistä ja aromaattisista yrteistä. Suussa se on pehmeä, herkkä ja virkistävä
Tascan d’Almerita Tenuta Sallier de la Tourin Grillo on valkoviini, joka tulkitsee Grillo-rypälettä, Sicilian viininviljelyn suurta klassikkoa, monipuolisesti, modernisti ja houkuttelevasti. Tässä pyritään ensisijaisesti juotavuuteen ja raikkauteen, ominaisuuksiin, jotka tekevät siitä nuorekkaan ja vastustamattoman, kuitenkaan vaarantamatta alkuperäislajikkeen suurta aromikapasiteettia, vaan korostaen sitä yksinomaan teräksessä tapahtuvan käsittelyn ansiosta. Pullo, jonka kanssa voi aina olla varma, sekä aperitiivin että koko aterian aikana.
Tämä Grillo on peräisin samannimisistä rypäleistä, joita Tasca d’Almerita viljelee Tenuta Sallier de la Tourissa Monrealen ympäristössä. Viinit kasvavat tukijärjestelmällä ja guyot-leikkauksella, ja koko vuoden ajan niitä hoidetaan huolellisesti. Viinin valmistus on perinteinen valkoinen, jossa mehusta, joka saadaan rypäleiden puristamisesta, käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa 16 asteen lämpötilassa 15 päivän ajan. Malolaktista käymistä ei suoriteta. Kypsytys tapahtuu teräksessä 4 kuukautta, jolloin viini saa levätä hienoissa hiivoissa.hienot hiivat. Tämän nopean kypsymisen jälkeen siirrytään pullotukseen ja kaupallistamiseen.
Grillo Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d’Almerita viini esittäytyy silmille kirkkaan ja kiiltävän oljenkeltaisena. Nenässä tuntuu suoria ja kirkkaita nuotteja, jotka eivät viivyttele paljastuessaan olemuksessaan: hedelmät, kukat ja aromikasvit edustavat tämän sicilian valkoviinin aromimaailman ydintä. Suussa se on kevyttä, solakasta ja juotavaa, ja siinä on mineraalinen ja raikas maku, jossa on miellyttävä harmonia. Pullo, jonka hinta yllättää myönteisesti, mahdollistaen meille helposti tuoda pöytään siemauksen Sicilian kauneimmasta!