Grignolino 'Sansoero' Marchesi Alfieri 2024

Grignolino "Sansoero" Marchesi Alfieri on piemontelainen punaviini, joka on valmistettu Grignolino-rypäleestä, jota on perinteisesti viljelty Monferrato astigiano -alueen terroirissa. Olemme tuotteen edessä, joka ilmoittaa itsensä tyypillisellä vaalean rubiinin värillä, hedelmäisillä ja kukkaisilla aromeilla nenässä ja kevyesti tanniinisella, erittäin miellyttävällä maulla. Etiketti, joka keittiössä antaa sinulle rauhallisuuden, sillä se sopii sekä alkupaloihin että pääruokiin, kuten risottoihin ja pastoihin, jotka on maustettu lihakastikkeilla. 

Tämä "Sansoero" on Grignolino, joka syntyy San Martino Alfieri -kunnan läheisyydessä sijaitsevista viinitarhoista, jotka on viljelty guyot-järjestelmällä. Rivien välillä suoritetaan kevyt harvennus rypäleistä elokuussa ja käsin keräys alkaa syyskuussa. Kevyiden murskausten jälkeen suoritetaan kylmä esikäyminen 6-7 päivän ajan 8-10 asteen lämpötilassa, jotta saadaan intensiivisempi väri ja bouquet. Mehu käy teräksessä 1-2 päivän ajan maksimilämpötilassa, joka saavuttaa 24-25 astetta. Seuraavaksi tapahtuu kypsytys, joka suoritetaan aina teräksessä kevääseen seuraavan sadonkorjuun jälkeen, jolloin Marchesi Alfieri aloittaa pullotustoimenpiteet.

Grignolino "Sansoero" ilmoittaa itsensä kevyellä ja vaalealla rubiinin värillä. Nenässä tuntuu herkkiä hedelmäisiä ja kukkaisia aromeja, raikkaita ja hyvin esitettyjä. Maistettaessa se on kevyttä, solakkaa, ja maku on raikas, täydellisessä maku- ja tuoksuyhteydessä. Marchesi Alfieri, merkittävä nimi, jolla on vanhat juuret piemontelaisessa alueessa, joka sijaitsee Astin ja Alban välillä, esittelee meille pullon, jonka erinomainen hinta-laatusuhde tekee maistamisesta mahdotonta kieltäytyä!