Grignolino d'Asti 'Lanfora' Montalbera 2021
Grignolino d'Asti "Lanfora" syntyy saviastioissa kypsyttämisestä, jotta säilytetään arvokkaan piemontelaisen rypäleen koko spontaanisuus. Se täyttää nenän voimakkailla punamarja-, metsänalusta-, pelargonia-, tummien ja aasialaisten mausteiden aromeilla. Se virtaa miellyttävästi suussa, näyttäen hienoa tanniinista rakennetta ja voimakasta raikkautta, joka rytmittää siemaisua
Montalberan Grignolino d’Asti “Lanfora” on herkullinen ja tyypillinen punaviini Piemonte Monferraton alueelta, joka on valmistettu puhtaista Grignolino-rypäleistä, joita viljellään perinteisellä alhaalla sijaitsevalla guyot-menetelmällä Castagnole Monferrato ja Montemagno kunnissa. Viinitarhat, joiden ikä vaihtelee 7 ja 30 vuoden välillä, on istutettu kaakkoon suuntautuville savi-kalkkikivimaille. Tänä päivänä Enrico Riccardo Morandon johtama viinitila on jo kuuden sukupolven ajan edistänyt alueen arvostusta ja omistaa 175 hehtaaria, jotka ulottuvat Monferraton ja Langhen alueille.
Montalberan “Lanfora” Grignolino d’Asti kuuluu viinitilan valikoimaan. Rypäleet kerätään käsin ja annetaan käydä omissa kuorissaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa useiden viikkojen ajan. Viini puristetaan ja kypsyy 8-10 kuukautta terrakotta-ankkureissa Imprunetassa eri kokoisissa. Tämä mahdollistaa viinin luonnollisen hengittämisen ja kypsymisen ilman, että puun kypsymisestä johtuvat aromit vaikuttavat siihen.puun kypsymisestä johtuvia. Ankkurissa kypsymisen päätyttyä Grignolino pullotetaan ja kypsyy muutaman kuukauden pullossa ennen kaupallistamista.
Montalberan Grignolino “Lanfora” esittelee itsensä kirkkaan rubiininpunaisena, jossa on tyypillisiä oransseja heijastuksia lajikkeesta. Tuoksussa on punaisia marjoja, kuten metsämansikkaa ja vadelmaa, kukkaisia aromeja geraniumista, aluskasvillisuudesta ja mausteista, kuten currysta. Maku on elävä, miellyttävän sujuva ja raikas ja siinä on hyvä tanniinirakenne. Tämä Montalberan etiketti on kevyt paikallinen punaviini, joka sopii joka tilanteeseen.