Grignolino d'Asti 'Grigné' Montalbera 2024
Grignolino Grignè di Montalbera on herkkärakenteinen piemontelainen punaviini, joka yllättää selkeydellään ja aromikkaalla monimutkaisuudellaan: hennon rubiininpunaisesta, oransseilla vivahteilla varustetusta väristä vapautuu laajasti kukkainen tuoksu, jossa on maraskaa, aluskasvillisuutta ja kevyitä itämaisten mausteiden vivahteita. Maku on harmoninen, lämmin ja miellyttävä, ja jälkimaku on hieman kitkerä raparperin aromilla.
Grignolino d’Asti “Grignè” on tuote, jolla Montalbera kunnioittaa perinteistä viinityyppiä, joka on aina ollut läsnä piemontelaisessa viininviljelyssä. Grignolino, alkuperäinen lajike, jota esiintyy erityisesti Astin ja Monferrato casalese alueilla, on viime aikoina noussut esiin joidenkin tuottajien, kuten Montalberan, kaukonäköisen työn ansiosta, ja se on tulkittu klassisesti, tavanomaisella vaalealla värillä ja jälkimakulla, joka kietoo suun loppupään kevyellä katkeruudella. Etiketti, joka ansaitsee keskittyneen maistamisen, keskittyen kukkaisten vivahteiden kirjoon, jotka nenässä maalaavat hyvin naisellisen siluetin.
Tämä “Grignè” on Grignolino d’Asti, joka syntyy samannimisistä rypäleistä, joita käytetään puhtaana Montalberan viinitilalla. Viinitarhat sijaitsevat Castagnole Monferrato ja Montemagno alueilla, ja viinit kasvavat guyot-järjestelmän mukaan. Rypäleet, jotka on huolellisesti valittu käsin sadonkorjuun aikana, kuljetetaan heti viininvalmistustiloihin, joissa ne murskataan. Saadut marjat puristetaan ja mehu käy teräksessä. Aina teräksisissä astioissa viini kypsyy sitten muutaman kuukauden ajan, kunnes se on valmis pullotettavaksi ja kaupattavaksi.
teräksisissä astioissa viini kypsyy sitten muutaman kuukauden ajan, kunnes se on valmis pullotettavaksi ja kaupattavaksi.Grignolino d’Asti “Grignè” ilmoittautuu lasissa kevyellä rubiininpunaisella värillä, jossa on hieman oranssia vivahdetta. Nenässä tuoksujen ihme on täysin kukkainen, rikastettuna vain lopussa hedelmäisillä nuoteilla ja kevyillä mausteisilla vivahteilla. Maistettaessa se on keskitäyteläinen, ja siemaus lämmittää kitalakea, jossa havaitaan lajikkeelle tyypillinen jälkimaku, joka on hieman katkera. Perinteinen punaviini, joka sopii täydellisesti lounaisiin ja illallisiin arjessa, ottaen huomioon myös Montalberan tarjoaman erittäin kohtuullisen hinnan.