Grenache 'God Only Knows' Cayuse 2021
(
75 cl
/ 13%
) Walla Walla AVA
Pääasiassa Grenache, pieni osa muita punaisia rypäleitä
Biodynaamiset, Alkuperäiset hiivat, Viinit viinintekijältä
Jäljellä on vain 3!
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Harvinaiset viinitSommelierimme kertovat
Cayuse Vineyardsin Grenache 'God Only Knows' syntyy Walla Walla Valleyssa, Christophe Baronin ja hänen biodynaamisen viinituotantonsa allekirjoittama. Pääasiassa Grenache-rypäleistä, jotka on valmistettu kokonaisista rypäleistä, se kypsyy kaksikymmentäyksi kuukautta neutraalissa ranskalaisessa puussa, tyyli, joka antaa arvostetun terroirin puhua. Tuoksussa on kukka- ja punamarjakaleidoskooppi, ruusupetali, orvokki, mansikka, viinimarja ja appelsiininkuori, kostean kiven ja Välimeren kasvillisuuden taustalla. Maku on keskikokoista rakennetta, raikas ja hoikka, samettinen tanniini ja suolainen mineraalijännitys, joka pidentää makua. Harvinaisen hieno punaviini, joka kannattaa kokeilla appelsiinikanan kanssa
Väri:
Kirkas ja läpikuultava rubiininpunainen
Tuoksu:
Kaleidoskooppinen, ruusupetali, orvokki ja laventeli, sitten mansikka, viinimarja, punainen mustikka ja kirsikka, appelsiininkuori, kostean kiven finaali ja savustettu vivahde
Maku:
Hoikka, erittäin raikas ja samettiset tanniinit, erittäin pitkä ja suolainen