Greco in Anfora 'Sophia' Cantina Giardino 2022
Viinintekijän viinitGreco "Sophia" on aito ja autenttinen ilmentymä irpinolaista aluetta, valmistettu vanhojen kampanjaperinteiden mukaan. Se käy läpi pitkät uuttamisprosessit 200 litran saviastioissa 319 päivän ajan, mikä antaa tyypillisiä ja monipuolisia aromeja sekä runsaan ja intensiivisen rakenteen, hieman tanniinisen ja suurta alueellista ilmaisua omaavan
Oranssi viini Greco anforassa ‘Sophia’ Cantina Giardinolta on intensiivinen keltainen sävy, jossa on kuparinvärisiä vivahteita. Energinen ja monimutkainen tuoksu sitrushedelmien ja kukkien nuoteilla, jotka kohtaavat suolaisia mineraalivaikutuksia, ajoittain suolaisia. Maku on värikäs, runsas ja hieman tanniininen, jossa on kaunis suolaisuus ja raikasta kirpeyttä.
käyminen, jota seuraa jopa yli 300 päivän kuorimacerointi ennen puristamista. Viini siirretään sitten suuriin tammitynnyreihin, joissa se kypsyy vielä 6 kuukautta. Koko käsittelyprosessin aikana massa ei altisteta minkäänlaiselle kirkastamiselle tai suodatukselle, eikä sulfiitteja lisätä.Oranssi viini Greco anforassa ‘Sophia’ Cantina Giardinolta on intensiivinen keltainen sävy, jossa on kuparinvärisiä vivahteita. Energinen ja monimutkainen tuoksu sitrushedelmien ja kukkien nuoteilla, jotka kohtaavat suolaisia mineraalivaikutuksia, ajoittain suolaisia. Maku on värikäs, runsas ja hieman tanniininen, jossa on kaunis suolaisuus ja raikasta kirpeyttä.