Grechetto 'Grecante' Caprai 2025
Jokaiseen päiväänGrechetto "Grecante" on välitön ja miellyttävä valkoviini, joka on valmistettu teräksessä. Se tarjoaa kukkaisia ja hedelmäisiä aromeja, joissa korostuvat trooppisten hedelmien ja yrttien vivahteet. Maku on raikas ja harmoninen, mantelin ja sitruksen vivahteilla.
Grechetto "Grecante" Arnaldo Caprailta on yksi Umbria-valkoisten viinien huippu. Grechetto-rypälelajike on tiiviisti sidottu paikalliseen historiaan ja perinteeseen, ja se on Umbrian alueen ilmentymä valkoisessa muodossaan. Caprai-viinitila, yksi alueen tunnetuimmista viinituotannosta, tuntee hyvin tämän erityisen kiintymyksen viinilajikkeeseen ja pyrkii maksimoimaan sen potentiaalin. Miellyttävyyden ja raikkauden ominaisuudet hiotaan hienoksi ja elegantiksi, mikä tekee "Grecante"-viinistä sopivan lukemattomiin konteksteihin. Laatuun suuntautunut tavoite ei voi olla huomaamatta ympäristön ja sen kestävyyden suurta huolenpitoa, aihe, joka on Arnaldo Caprailta sydäntä lähellä.
"Grecante" on puhdas Grechetto, joka tulee Montefalcon alueelta, Sagrantino punaviinin kotimaasta Umbria. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja saatu mehu laitetaan käymään teräksisiin säiliöihin. Myös kypsytys, joka kestää 3 kuukautta, tapahtuu teräksessä. Viimeinen vähintään3 kuukautta pullossa täydentää kypsymisen ja tekee Arnaldo Caprailta Grechetton valmiiksi kaupallistettavaksi.
Arnaldo Caprai Grechetto "Grecante" on vaaleankeltainen, hyvässä kiillossa. Sen tuoksu on intensiivinen ja vangitseva; se kääntyy kypsän hedelmän ja eksoottisten hedelmien nuoteiksi, joista erottuvat keltaisen persikan ja melonin muistot sekä valkoisten freesian ja villiviinimarjan kukkien nuotit, jotka on sijoitettu hienoon ja liidunomaiseen mineraalisuuteen. Suussa se on läsnä täyteläisellä rungolla ja ilmeisellä raikkaudella. Makuun tulee vielä selvemmin esiin mineraalinen vivahde, joka tekee siemauksesta jännittyneen ja pitkän, miellyttävän lopun kohti. Nestemäinen kuva Umbrian alueesta ikuistettuna pulloon.