Grechetto 'Cleto' Emiliano Fini 2022
(
75 cl
/ 13.5%
) Lazio IGT
Grechetto 100%
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Palkinnot
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Emiliano Finin Grechetto ‘Cleto’ on olennaisesti alueellinen valkoviini, joka on syntynyt kunnianosoituksena tuottajan isälle. Käyminen on spontaania, linjassa viinitilan käsityöläistyylin ja interventiotavoitteettomuuden kanssa. Kypsyminen hienoissa sakkoissa ja pitkä pullokypsytys auttavat muotoilemaan profiilin, joka on johdonmukainen Castelli Romanin vulkaanisen identiteetin kanssa. Nenässä nousee esiin valkoisia kukkia, omenaa ja kevyitä yrttisiä vivahteita, kun taas maku osoittaa raikkautta, hyvää suolaisuutta ja suurta jännitettä, hyvällä pyöreydellä. Se sopii erinomaisesti perinteiseen lazialaiseen cacio e pepeen
Väri:
Kirkas heinänkeltainen kultaisilla sävyillä
Tuoksu:
Erittäin kukkainen, jossa on valkoista orapihlajaa, sitten päärynää ja appelsiininkuorta, lopussa salviaa ja märkää kiveä
Maku:
Pyöreä, erittäin raikas, suurella suolaisella jännitteellä