'Graue Freyheit' Weingut Heinrich 2022
(
75 cl
/ 12%
) Grauer Burgunder 60%, Weissburgunder 30%, Neuburger 8%, Chardonnay 2%
Viinit viinintekijältä, Biodynaamiset, Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat, Iholla käytetyt, Oranssi viini, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Weingut Heinrichin ‘Graue Freyheit’ on monilajinen valkoviini, joka pakenee määritelmiä: intensiivinen ja elävä, mutta Bourgognen hienostuneisuus. Se kypsyy noin puolitoista vuotta anforissa ja suurissa puuastioissa, luoden moniulotteisen profiilin. Nenässä tuntuu kypsää valkoista hedelmää, joka avaa näyttämön intensiivisille kasviperäisille vivahteille vihreän teen viittauksilla. Suussa se on tiivis, suolainen ja syvä. Monimutkainen, erinomainen kasvissyöjä- tai maukkaiden kalaruokien kanssa, kokeile turskalla risoton kanssa.
Väri:
Kultainen keltainen, jossa intensiivisiä kuparinvärisiä heijastuksia
Tuoksu:
Yrttinen, vihjeillä teestä ja myrtistä, aprikoosista ja appelsiinista, jodiinen loppu
Maku:
Suolainen, terävän raikas ja tiivis, mutta mehukas maku, erittäin pitkäkestoinen
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta