Gran Malbec Flechas de los Andes 2021
Gran Malbec tunnetulta Flechas de los Andes -viinitilalta on argentiinalainen viini, jossa on luonteenomaisuutta ja tasapainoa, täydellinen kumppani mehukkaille punaisille lihalle. Tämä etiketti valmistetaan samoista rypäleistä puhtaana ja kypsytetään 18 kuukautta tammitynnyrissä. Tumma rubiininpunainen väri paljastaa voimakkaita aromeja punamarjoista ja niittysinisestä, kun taas maku tulvii täyteläisestä ja voimakkaasta suusta
Flechas de los Andes Gran Malbec on täyteläinen ja rakenteellinen punaviini Mendozasta, joka heijastaa argentiinalaisen Malbecin tyypillisiä ominaisuuksia. Flechas de los Andes syntyi vuonna 1999 tunnetun bordolaisen perheen Edmond de Rotschild ja ranskalaisen yrittäjän Laurent Dassaultin yhteisyrityksen myötä, jonka tavoitteena oli luoda suuri argentiinalainen viini. Näin syntyi Gran Malbec Vista Floresissa, Uco-laaksossa, valmistettuna tilan parhaista palstoista kerätyistä rypäleistä. Tämä viini kypsyy puussa ja pullotuksessa yhteensä 4 vuotta sadonkorjuusta ennen lopullista markkinoille tuloa.
Flechas de los Andes Gran Malbec Mendoza valmistetaan vain 1.100 metrin korkeudessa viljellystä Malbecista, joka kasvaa tuliperäisillä mailla, joissa on runsaasti mineraaleja ja kiviainesta. Kasvit, jotka sijaitsevat Andien juurella, hyötyvät aurinkoisesta ilmastosta ja päivittäisistä lämpötilan vaihteluista. Kun täydellinen kypsyysaste saavutetaan, rypäleet kerätään käsin, valitaan huolellisesti, murskataan ja sitten käydään teräksisissä astioissa.alkoholiin liittyvä muutama viikko kuorimacerointia. Malofermentaatio tapahtuu täysin ja viini kypsyy 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, jota seuraa noin 30 kuukautta pullotuksessa kypsymistä.
Flechas de los Andes Gran Malbec Mendoza on tumman rubiininpunainen. Aromispektri on elävä, runsas ja ilmeikäs, jossa on kypsien punamarjojen, luumujen ja niittyleinikkien vivahteita, jotka sulautuvat mausteisiin ja paahdettuihin mustapippurin aistimuksiin. Suussa se on intensiivinen ja täyteläinen, laaja ja tasapainoinen, kypsien taninien saattelemana pitkässä hedelmäisessä jälkimaussa. Huomattavan rakenteellinen Malbec, joka sopii hyvin voimakkaiden punaliha-, riista- tai metsästysruokien kanssa.