Gibelé' Pellegrino 2025
Jokaiseen päiväänGibelè on kuiva ja erittäin aromaattinen valkoviini, joka on valmistettu Zibibbo-rypäleistä, joka on vinifioitu ja kypsytetty vain teräksessä. Se säteilee voimakkaita ja anteliaita tuoksuja appelsiinikukista, eksoottisista hedelmistä, sitrushedelmistä ja valkoisista kukista. Pehmeä, pyöreä, miellyttävä ja hedelmäinen maku ilmaisee koko Sisilian aromaattisen elinvoiman.
"Gibelé" Sicilian viinitilalta Pellegrinolta on intensiivinen ja aromaattinen valkoviini, joka on valmistettu Zibibbo- tai Moscato d'Alessandria -rypäleistä, viinilajikkeesta, jota on aina viljelty Länsi-Sicilian mailla ja Pantellerian saarella. Nimi viittaa nimenomaan Välimeren mustan helmen sammunut vulkaaninen maasto. Aikaisemmin vain makeiden viinien tuottamiseen tarkoitetut Zibibbo-rypäleet ovat osoittautuneet erittäin soveltuviksi myös harmonisten ja aromaattisten kuivien viinien valmistamiseen, myös Marsalan alueella. Teräksessä tapahtuva käymisprosessi korostaa juuri tämän ikivanhan lajikkeen sitrushedelmäisiä ja eksoottisia hedelmäisiä vivahteita, jotka antavat pehmeän, raikkaan ja suolaisen maun, erityisesti merenruokien pariksi. Ylivertainen äyriäisten kanssa.
"Gibelé" on yksi Pellegrinon tunnetuimmista valkoviineistä, yksi saaren tärkeimmistä viinitiloista. Perustettu 1800-luvun lopulla, se hallitsee yli 150 hehtaaria neljässä tilassa Länsi-Siciliassa ja Pantellerian saarella: Salinaro Petrosinossa, Kelbi ja Gazzerotta Mazara del Vallossa ja Rinazzo Marsalassa. Kiitos maaperän saatavuuden eri alueilla, eri
altitudeja, Pellegrino viljelee jokaista viinilajiketta parhaiten soveltuvilla alueilla varmistaakseen rypäleiden erinomaisen laadun. Näin syntyy klassisia etikettejä, jotka täydentävät perinteisen Marsalan historiallista tuotantoa, historiallista ja kuuluisaa viiniä, joka on aikojen saatossa tuonut onnea tälle maalle. Pellegrino on täydellinen yhteenveto vuosisatojen tarinasta, joka on pystynyt uudistumaan katsoessaan tulevaisuuteen, aina haluten arvostaa suurta sicilialaista perinnettä."Gibelé" Pellegrino on sicilialainen viini, joka syntyy Trapani maakunnassa viljellyistä rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käymään teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Pullotusta ennen viini lepää muutaman kuukauden teräksisissä säiliöissä. Se on vaaleankeltainen. Tuoksussa avautuu appelsiininkukkia ja valkoisia kukkia, Välimeren kasvillisuuden aromaattisia yrttejä, sitrushedelmäisiä, persikkaa, keltaista hedelmää ja trooppista hedelmää. Maku on aromaattisesti rikas, intensiivinen ja harmoninen, pehmeän hedelmän keskipisteellä, hyvin tasapainotettuna raikkaalla ja suolaisella lopulla.
raikas ja suolainen.