Gibelé' Pellegrino 2024
Jokaiseen päiväänGibelè on kuiva ja erittäin aromaattinen valkoviini, joka on valmistettu Zibibbo-rypäleistä, ja se on käynyt ja kypsynyt vain teräksessä. Se säteilee intensiivisiä ja runsaita tuoksuja appelsiininkukista, eksoottisista hedelmistä, sitrushedelmistä ja valkoisista kukista. Pehmeä, pyöreä, miellyttävä ja hedelmäinen maku ilmentää koko Sisilian aromaattista elinvoimaa
"Gibelé" Sicilian viinitilalta Pellegrinolta on intensiivinen ja aromaattinen valkoviini, joka on valmistettu Zibibbo- tai Moscato d'Alessandria -rypäleistä, viinilajikkeesta, jota on aina viljelty Länsi-Sicilian mailla ja Pantellerian saarella. Nimi viittaa nimenomaan Välimeren mustan helmen sammunut tulivuori. Aikaisemmin vain makeiden viinien tuottamiseen tarkoitetut Zibibbo-rypäleet ovat osoittautuneet erittäin sopiviksi myös harmonisten ja tuoksuvien kuivien viinien valmistamiseen, myös Marsalan alueella. Teräksessä tapahtuva käymisprosessi korostaa juuri näitä sitrushedelmäisiä ja eksoottisia hedelmän vivahteita, jotka ovat tyypillisiä tälle muinaiselle lajikkeelle, ja jotka tarjoavat pehmeän, raikkaan ja suolaisen maun, joka on erityisen sopiva merenelävien pariksi. Ylivoimainen äyriäisten kanssa.
Viini "Gibelé" on yksi Pellegrinon tunnetuimmista valkoviineistä, joka on yksi saaren tärkeimmistä viinitiloista. Perustettu 1800-luvun lopulla, se hallinnoi yli 150 hehtaaria, jotka on jaettu neljään tilaan Sisilian länsiosassa ja Pantellerian saarella: Salinaro Petrosinossa, Kelbi ja Gazzerotta Mazara del Vallossa ja Rinazzo Marsalassa. Kiitos eri alueilla sijaitsevien maapinta-alojen, eri altistuksilla ja korkeuksilla, Pellegrino viljelee jokaista viinilajiketta parhaiten soveltuvilla alueilla varmistaakseen rypäleiden erinomaisen laadun. Näin syntyy klassisia etikettejä, jotka täydentävät perinteisen Marsalan historiallista tuotantoa, historiallista ja kuuluisaa viiniä, joka on vuosisatojen ajan tuonut onnea tälle maalle. Pellegrino on täydellinen synteesi vuosisatoja kestäneestä historiasta, joka on kyennyt uudistumaan katsoessaan tulevaisuuteen, aina haluten arvostaa suurta sicilian perinnettä.
altistuksia ja korkeuksia, Pellegrino viljelee jokaista viinilajiketta parhaiten soveltuvilla alueilla varmistaakseen rypäleiden erinomaisen laadun. Näin syntyy klassisia etikettejä, jotka täydentävät perinteisen Marsalan historiallista tuotantoa, historiallista ja kuuluisaa viiniä, joka on vuosisatojen ajan tuonut onnea tälle maalle. Pellegrino on täydellinen synteesi vuosisatoja kestäneestä historiasta, joka on kyennyt uudistumaan katsoessaan tulevaisuuteen, aina haluten arvostaa suurta sicilian perinnettä."Gibelé" Pellegrino on sicilian viini, joka syntyy Trapani maakunnassa viljellyistä rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käymään teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Pullotusta ennen viini lepää muutaman kuukauden teräksessä. Se on vaaleankeltainen. Tuoksussa avautuu zagara ja valkoisten kukkien, Välimeren pensaikon aromaattisia yrttejä, sitrushedelmien, persikan, keltaisten hedelmien ja trooppisten hedelmien aromeja. Makua on aromaattisesti runsas, intensiivinen ja harmoninen, pehmeän hedelmän keskipisteellä, joka on hyvin tasapainossa raikkaan ja suolaisen lopetuksen kanssa.raikas ja suolainen.