Gi' Elio Perrone 2024
Eksklusiiviset viinitalot
Jokaiseen päiväänElio Perronen "Gi" on aromattinen valkoviini, jolla on moderni ja monimutkainen profiili, valmistettu vain teräksessä. Se esittelee laajan ja runsaan eksoottisten hedelmien, salvian, yrttien ja hunajan tuoksun ja sillä on energinen, dynaaminen, raikas ja erittäin maukas maku, hyvässä kestävyydessä. Suositellaan maustetun ruoan, kalakeittojen ja vaalean lihan kanssa.
"Gl" on Elio Perronen paikallisen näkemyksen ja kansainvälisen perspektiivin synteesi. "Gl" on itse asiassa kahden sanan, "global" ja "local", fuusio, käsitteet, jotka tässä pullossa saavat kansainväliset muodot ja lajikkeet, jotka aina viihtyvät Italian rajojen sisällä. Etiketti syntyy siis jokaisen rypäleen oikeasta tasapainosta lopullisessa sekoituksessa, jossa aromaattisuus ja dynamiikka ohjaavat koko maisteluvaihetta. Kannattaa kokeilla oikealla mielentilalla, antaen itselleen mielenkiintoisen ja erityisen illan.
Tämä "Gl" on peräisin mielenkiintoisesta ja epätavallisesta sekoituksesta terroirista, josta se tulee. Nämä lajikkeet kasvavat Elio Perronen viinitarhoilla Castiglione Tinellan lähellä. Rypäleet, keräyksen jälkeen, saapuvat tiloihin, jotka on varattu pienissä astioissa tapahtuvaan viininvalmistukseen, missä ne murskataan nopeasti säilyttääkseen jokaisen marjan kuorissa olevien aromien eheyden. Mehu käy teräksisissä astioissa.
"Gl" paljastaa silmälle vaaleankeltaisen värin, jota läpäisevät kevyet säihkeet, jotka kallistuvat enemmän kultaiseksi.kynnessä. Nenässä piirtyy tyypillinen aromaattinen tuoksuprofiili, jossa eksoottisen hedelmän vivahteet vuorottelevat salvian nuottien ja hunajan vivahteiden kanssa. Maistettaessa se on kevyt, eloisa, ja maku on tuoreuden linjan tukema, mikä tekee juomisesta sujuvaa. Valkoviini, jonka on valmistanut Elio Perronen viinitila, ja jota suositellaan erityisesti kalapatojen, erityisesti äyriäis- ja merenelävien keittojen kanssa.