Ghemme Torraccia del Piantavigna 2020
Ghemme Torraccia del Piantavignasta on arvokas punaviini, joka on valmistettu rypäleistä, jotka tulevat 250 metrin korkeudelta merenpinnasta. Tuoksussa on monimutkaisia kirsikan, lakritsin, makeiden mausteiden ja violetin aromeja. Maku on kuiva, pehmeä, suolainen ja raikas, hienoilla ja hyvin rakenteellisilla tanniineilla.
Ghemme Torraccia del Piantavigna on punaviini, joka on tuotettu yhdessä Alto Piemonteen tunnetuimmista ja historiallisimmista viinialueista. Ghemmen alue on aina ollut omistautunut viininviljelylle, kiitos viileän ilmaston, kauniiden aurinkoisten altistusten ja erityisen arvokkaiden maaperien. Ghemme on historiallinen DOCG Novara-kukkuloiden viini, jota Mario Soldati on kuvaillut "erinomaiseksi ja ensiluokkaiseksi", suuri piemontelainen punaviini, joka varmasti valloittaa teidät siemaus siemaukselta! Se tuotetaan Nebbiolo-rypäleestä, joka täällä ilmenee erityisen hienostuneena ja eleganttina ja pienen prosenttiosuuden Vespolina-rypäleen kanssa, joka on paikallinen lajike, jolle on ominaista voimakas mausteisuus. Se on hienostunut viini, joka jo hengittää vuoristoilmaa ja tarjoaa kukkaisia, lakritsisia, mausteisia ja pieniä marjoja.
Ghemme tuotetaan Alta Val Sesiassa yhdeltä alueen historiallisista tuottajista. Torraccia del Piantavigna on ollut läsnä Novara-kukkuloiden esikaupunkialueella 1950-luvulta lähtien. Nykyään se hallitsee noin 40 hehtaaria viinitarhoja Ghemmen ja Gattinara erikoisalueilla, tarjoten laadukkaita etikettejä, jotka tuovat esiin eri alueiden erityispiirteet.alueet ja se erityinen ilme, jonka Nebbiolo saa tässä alueessa. Viileässä ilmastossa, jossa on suuria lämpötilavaihteluita ja vanhoista morenamaista peräisin olevilla mailla, jotka ovat peräisin Monte Rosan jäätikön tuomista materiaaleista ja Sesia-joen tulvatasanteista, Nebbiolo ilmaisee itseään vähemmän voimakkaasti kuin Langhen alueella, mutta suurella hienostuneisuudella ja raikkaudella. Ghemmen viinit ovat aromikkaita, hienovaraisia ja herkkiä punaviinejä, ihanteellisia niille, jotka rakastavat erityisesti ilmaisun eleganssia.
Ghemme, joka tulee tunnetusta novaralaisesta viinitilasta Torraccia del Piantavigna, on yksi mielenkiintoisimmista Nebbiolo-variantteista Langhen kehdon ulkopuolella. Se valmistetaan kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissä astioissa käyminen ja kuorimacerointi kestää 3-4 viikkoa. Viini kypsyy 36 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisen 9 kuukaudella pullossa ennen myyntiin laittoa. Lasissa se esittelee kirkasta rubiininpunaista väriä granaatin sävyillä. Bouqueti tarjoaa kuivattujen ruusunterälehtien tuoksuja, violetin vivahteita, viittauksia lakritsijuureen, vuoristokasvien yrttejä, hienovaraisia aromeja.pieni punamarjaiset hedelmät. Suussa se on keskipainoinen, elegantilla tanniinirakenteella, hienovaraisilla ja herkillä aromeilla. Loppu on pitkä, suolainen ja miellyttävän raikas, mausteisten ja mineraalisten tuntemusten sulkeutuessa. Alto Piemonte -alueen hienostunut ilme.