Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 'Roen' Tramin 2025 - 37.5cl
Gewurztraminer "Roen" on makea, samettinen ja monimutkainen viini, joka on syntynyt myöhäisestä sadonkorjuusta, teräksessä ja barrique-tynnyreissä tapahtuvalla käymisellä ja kypsyttämisellä. Siinä on lämpimiä ja monimutkaisia tuoksuja siirappisista ja kandituista eksoottisista hedelmistä sekä makea ja samettinen maku, elegantti ja täyteläinen, miellyttävällä mausteisuudella.
Gewürztraminer Vendemmia Tardiva "Roen" kuuluu "Selezioni Vini d’Autore" -sarjaan, joka on Cantina Traminin arvostetuin tuotesarja, yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitiloista Alto Adigessa. Gewürztraminer on keskisestä Euroopasta kotoisin oleva rypälelajike, joka syntyi Traminerin tai Savagnin Blancin spontaanista mutaatiosta, ja joka on sopeutunut erittäin hyvin Termenon kukkulavyöhykkeen lämpimään ja aurinkoiseen ilmastoon. Nykyään siitä on tullut todellinen viinialueen ikoni, jota arvostetaan sen runsaan aromikkuuden vuoksi, joka muistuttaa eksoottisesta hedelmästä ja mausteista. Sen ominaisuudet ja korkea sokeripitoisuus tekevät siitä erityisen sopivan myöhäiskorjuu- ja passito-viinien tuotantoon.
Gewürztraminer Vendemmia Tardiva valmistetaan Sella-nimisiltä viinitarhoilta, jotka sijaitsevat noin 500 metrin korkeudessa Roen-vuoriston juurella Termenon kylässä. Lokakuun puolivälissä viiniköynnökset leikataan ja rypäleet jäävät kasviin luonnollisesti kuivumaan marraskuun loppuun tai joulukuun alkuun asti. Kun rypäleet tuodaan viinitilalle käymistä varten, ovat menettäneet paljon vettä ja koncentroineet sokerit ja aromit. Gewürztraminer-neste kypsyy sitten pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Cantina Traminin viini "Roen" on todellinen herkku makuhermoille, erinomainen, jota kannattaa maistaa ja nauttia kaikilla aisteilla. Vangitseva kokemus, joka kykenee hurmaamaan jopa hienostuneimmat makuhermot. Se esittelee kauniin kultaisen keltaisen värin, tiheä ja runsas heti ensimmäisestä katseesta. Bouqueti hurmaa voimakkailla kukkaistuoksuilla, trooppisilla hedelmillä, sitrushedelmien kuorella, kuivatuilla hedelmillä, hunajalla ja makeilla mausteilla. Maku hurmaa pehmeällä aromikkaalla syvyydellään, joka on täydellinen yhteneväisyys hajuaistin kanssa ja pitkäkestoinen loppu. Se on ihanteellinen tarjoiltavaksi kypsytettyjen tai sinihomejuustojen kanssa, kokeiltavaksi foie gras'n kanssa.