Gewurztraminer 'Selida' Tramin 2025
include_for_dsa_campaign_promo
Gewurztraminer "Selida" on valkoviini, jossa on raikas ja kevyt rakenne, mutta runsaat ja eloisat aromit, jotka ovat tyypillisiä lajikkeelle: ruusu, valkoiset kukat ja runsaasti trooppista hedelmää. Maku on miellyttävä, mausteinen ja kestävä. Viini on valmistettu ja kypsytetty vain teräksessä
Gewurztraminer "Selida" Traminin viinitilalta on Termeno-alueen mehu. Täällä sijaitsee viinitila, jota elävöittää 300 viininviljelijän väsymätön työ, jotka muodostavat ryhmän. Kunnioituksena näille maatalousrealiteeteille, jotka usein ovat pieniä, nimi "Selida", joka tarkoittaa "pientä tilaa". Yhteensä 260 hehtaaria viinitarhoja sijaitsee Termenon, Egnan, Oran ja Montagnan kunnissa, jokainen kykenee kertomaan Gewurztraminerin omaperäisestä luonteesta. "Selida" on klassisin ja uskollisin versio lajikkeen perinteisestä ilmaisusta: intensiivinen, aromikas ja kiehtova.
"Selida" koostuu 100 % Gewurztraminer-lajikkeen rypäleistä, jotka tulevat terassiviljelmiltä, joiden korkeus vaihtelee 300 ja 500 metrin välillä merenpinnasta. Maaperä koostuu savesta, kalkkikivestä ja sorasta, ja siinä on erittäin jyrkkiä rinteitä, jotka usein vaikeuttavat maataloustöiden suorittamista. Sadonkorjuuvaiheessa, joka on tiukasti käsityötä, tehdään huolellinen valinta rypäleistä, jotta viinitilalle kuljetetaan vain parasta omista viinitarhoista. Puristetut rypäleet käyvät läpi lyhyen macerointivaiheen.ihanteellisesti omien kuorensa kanssa, minkä jälkeen se puristetaan ja siirretään pieniin teräsastioihin käymisvaiheeseen. Niissä kypsyminen tapahtuu noin 6 kuukauden ajan.
Tramin Gewurztraminer "Selida" esittelee oljenkeltaista väriä, jota koristaa muutama kultainen heijastus. Tuoksussa avautuu lajikkeelle tyypillisiä kukkaisia aromeja, kuten ruusua ja liljaa, yhdessä eksoottisten hedelmien, makeiden mausteiden ja aromaattisten yrttien nuottien kanssa. Suussa se vahvistaa nenässä havaittua luonteenpiirrettä ja virkistää sitä elävällä hapolla, joka on täydellisesti integroitu muihin komponentteihin. Tämän Gewurztraminerin aromikkuus tekee siitä juhlavan kumppanin etelätirolilaiselle ruokaperinteelle.