Gewurztraminer 'Ruzel' Radiz Girlan 2024
Eksklusiiviset viinitalot
Callmewinen suosikitGewürztraminer ‘Ruzel’ Radiz on poikkeuksellisen aromikkaan intensiivinen alppiviini, joka ilmentää tämän historiallisesti merkittävän rypäleen voimaa ja persoonallisuutta. Tuoksujen räjähdys valloittaa nenän rikkaalla, ympäröivällä ja monimutkaisella kukkakimppulla: ruusujen terälehdet, eksoottinen hedelmä kuten litsi ja passionhedelmä, sekä hienostunut mausteinen vivahde, joka lisää syvyyttä ja viehätystä. Suussa maku on pehmeä ja samettinen, täydellisesti tasapainotettuna elävällä raikkaudella ja aromikkaalla kestävyydellä, joka jättää jälkensä!
Radizin Gewürztraminer "Ruzel" syntyy Callmewinen ja Girlanin, historiallinen viinitila Alto Adigessa, yhteistyönä, tavoitteena luoda innovatiivinen ja kestävä viini. Mausteinen, kukkainen ja syvä, “Ruzel” tulee pienestä juuresta, joka säilyttää alkuperän tuoksun ja muuttaa sen aromikkaaksi syleilyksi. "Ruzel" on myös Alto Adigen aito henki, mutta modernilla ja perinteisellä maulla, tuloksena huolellisesta työstä sekä viinitarhassa että kellarissa.
Radiz Gewürztraminer "Ruzelin" rypäleet tulevat Cornaianon, Egnan ja Mazzonin parhailta alueilta, joissa viileä ja aurinkoinen ilmasto, yhdistettynä savimaahan, luo ihanteelliset olosuhteet tälle aromikkaalle lajikkeelle. Girlanin viinitila, joka osallistuu Radiz-projektiin, hallinnoi yli 200 hehtaaria viinitarhoja Oltradigen ja Alhaisen Atesinan parhailla alueilla, joissa rypäleiden valinta tapahtuu huolellisella tarkkuudella. Käsin kerättyjen rypäleiden jälkeen ne käyvät läpi lyhyen kylmämaseraation ja kokonaisrypäleiden puristuksen, jotta hedelmä ja aromikkuus säilyvät mahdollisimman hyvin. Mehu ohjataan sitten käymään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa kontrolloidussa lämpötilassa.kontrolloidussa lämpötilassa. Kypsytys kestää noin kuusi kuukautta teräksisissä astioissa hienolla leesillä, prosessi, joka rikastaa viinin monimutkaisuutta ilman sen raikkauden muuttamista.
"Ruzel" Gewürztraminer esittäytyy silmille intensiivisen oljenkeltaisena, kultaisilla heijastuksilla, jotka ennakoivat sen kukkaistuoksun rikkautta. Tuoksu vie mukanaan intensiivisesti aromikkaan ja ympäröivän profiilin, jossa erottuvat ruusun terälehtien ja liitsien nuotit, joita seuraavat kypsän eksoottisen hedelmän vivahteet, kuten passionhedelmä. Maku on pehmeä ja samettinen, rakenteeltaan rikas, mutta tasapainoinen elävällä raikkaudella. Tämä viini sopii erinomaisesti mausteisten ruokien, kuten vihannescurryn, kanssa.