Gewurztraminer 'Puntay' Erste+Neue 2024

Gewurztraminer Erste+Neue ‘Puntay’ on etelätirolilainen etiketti, joka uskollisesti ilmaisee tämän alppialueella levinneen aromikkaan lajikkeen täyteläistä ja pyöreää luonteenpiirrettä. ‘Puntay’ -valikoima edustaa Erste+Neue -tilan premium-linjaa, johon kuuluu valkoisia ja punaisia viinejä, jotka on valmistettu parhaista omista viinitarhoista kerätyistä rypäleistä. Juuri raaka-aineen korkean laadun korostamiseksi rypäleet käsitellään hellävaraisella ja ei-invasiivisella viininvalmistusmenetelmällä, joka pyrkii tukemaan jokaisen viiniköynnöksen persoonallisuutta, mukaan lukien tämän Gewurztraminerin, joka on suhteellisen uusi tuote, sillä se on tuotettu ensimmäisen kerran vuosikertana 2021. 

‘Puntay’ Erste+Neue Gewurztraminer syntyy pelkästään samannimisistä vaaleanpunaisista rypäleistä, joita viljellään pääasiassa etelään suuntautuvilla kukkuloilla. Rypäleet hyötyvät suurista päivittäisistä lämpötilavaihteluista, ja sadonkorjuu tapahtuu hieman myöhäisessä vaiheessa, jotta rypäleiden sokeripitoisuus olisi rikkaampi. Kellariin rypäleet puristetaan valkoiseksi.hellävaraisella puristuksella, jota seuraa alkoholikäyminen teräksisissä säiliöissä, samantyyppisissä astioissa, joissa viini kypsyy vähintään 6 kuukautta hienoissa sakkoissa ennen lopullista pullotusta. 

Gewurztraminer ‘Puntay’ Erste+Neue -viinitilalta on kirkkaan kultainen sävy. Tuoksussa nousee esiin intensiivisiä aromikkaita tuoksuja liinankukasta, passionhedelmistä, ruusunkukista, kanelista ja valkoisesta pippurista. Täyteläinen, runsas ja täyteläinen maku, jota tukee erinomainen raikkaus, joka seuraa pehmeää ja intensiivistä makupäätöstä, jota luonnehtivat makeat aromikkaat sävyt, jotka palauttavat hajuaistimuksia.