Gewurztraminer 'Puntay' Erste+Neue 2023

Gewurztraminer Erste+Neue ‘Puntay’ on etelätirolilainen etiketti, joka uskollisesti ilmentää tämän alppialueen aromikkaan rypälelajikkeen täyteläistä ja pyöreää luonteenpiirrettä. ‘Puntay’ -valinta edustaa Erste+Neue -tilan premium-linjaa, johon kuuluu valkoisia ja punaisia viinejä, jotka on valmistettu valikoiduista rypäleistä, jotka tulevat tilan parhaista viinitarhoista. Juuri raaka-aineen korkean laadun korostamiseksi rypäleet käsitellään hellävaraisella ja ei-invasiivisella viininvalmistusmenetelmällä, joka pyrkii tukemaan kunkin rypälelajikkeen persoonallisuutta, mukaan lukien tämä Gewurztraminer, joka on suhteellisen uusi tuote, sillä se on tuotettu ensimmäisen kerran vuonna 2021. 

‘Puntay’ Erste+Neue Gewurztraminer syntyy pelkästään samannimisistä vaaleanpunaisista rypäleistä, joita viljellään pääasiassa etelään suuntautuvilla kukkuloilla. Rypäleet hyötyvät merkittävistä päivittäisistä lämpötilavaihteluista, ja sadonkorjuu tapahtuu hieman myöhäisessä vaiheessa, jotta rypäleiden sokeripitoisuus olisi runsaampi. Kellariin rypäleet viinitetään valkoisina.hellävaraisella puristuksella, jota seuraa alkoholi-fermentaatio teräksisissä säiliöissä, samoissa säiliöissä, joissa viini kypsyy hienoissa sakkoissa vähintään 6 kuukautta ennen lopullista pullotusta. 

Gewurztraminer ‘Puntay’ Erste+Neue -viinitilalta on kirkkaan kultainen sävy. Tuoksussa nousee esiin voimakkaita aromikkaita tuoksuja liinikoista, passionhedelmistä, ruusun terälehdistä, kanelista ja valkoisesta pippurista. Täyteläinen, runsas ja kehittävä maku, jota tukee erinomainen raikkaus, joka seuraa pehmeää ja intensiivistä maku- ja jälkimakua, jolle on ominaista makeat aromikkaat nuotit, jotka palauttavat hajuaistimuksia.