Gewurztraminer 'Nussbaumer' Tramin 2024
Gewurztraminer "Nussbaumer" on intensiivinen ja rakenteellinen aromikas valkoviini, joka on valmistettu ja kypsytetty vain teräksessä säilyttääkseen rypäleen alkuperäiset aromit. Ruusun terälehdet, trooppiset hedelmät ja makeat mausteet hurmaavat hajuaistin ja johdattavat pehmeään ja tuoksuvaan siemaukseen, joka on täynnä intensiivisyyttä ja rikkautta
Gewürztraminer "Nussbaumer" on yksi arvostetuimmista etiketeistä etelätirolilaisessa Traminin viinitilassa. Aromikas rypälelajike, joka syntyi Keski-Euroopassa Traminerin tai Savagnin Blancin spontaanista muunnoksesta, on löytänyt Termenin alueelta toisen kotimaansa, jossa se voi ilmaista itseään erityisen runsain tuoksuin ja aromein. Etikettiä tuotetaan noin tuhannessa pullossa, erityisesti rikkaista ja kypsistä rypäleistä valitun sadon kanssa. Alhaiset sadot edistävät huomattavaa aromikonsentraatiota, joka tarjoaa poikkeuksellista monimutkaisuutta ja makujen pysyvyyttä. Se on suuri persoonallinen valkoviini, joka sopii erinomaisesti intialaisen tai aasialaisen keittiön mausteisten ruokien kanssa.
"Nussbaumer" on Gewürztraminer, joka on valmistettu yhdessä tunnetuimmista Etelä-Tirolin osuuskunnista. 1800-luvun lopulla perustettu Tramin hallinnoi noin 260 hehtaaria viinitarhoja, jotka on jaettu pieniin palstoihin Termenin alueen parhaimmille alueille. Gewürztraminer-rypäleet tulevat Nussbaumerin tilan viineistä, joka sijaitsee Sella-nimisellä alueella, korkeudella 350–550 metriä merenpinnan yläpuolella etelään päin avautuvalla sijainnilla.kaakkoon. Ilma on hyvin viileä ja tuulinen, ja siinä on merkittäviä lämpötilavaihteluita, jotka edistävät erittäin intensiivisten aromien kehittymistä. Viinit ovat 10–40 vuotta vanhoja ja ne kasvatetaan moreenimailla, jotka koostuvat kalkkikivistä ja savesta, ja jotka lepäävät porfyyrikivien kerroksella. Rypäleet korjataan käsin lokakuun lopulla ja lyhyen kylmäliotuksen jälkeen siirrytään pehmeään puristukseen. Mehu käy teräksisissä tynnyreissä 18 °C:ssa, sitten se kypsyy teräksisissä säiliöissä hienojen sakkojen päällä elokuuhun asti ja kypsyy pullossa 3 kuukautta ennen myyntiin laittoa.
Traminin valkoinen Gewürztraminer "Nussbaumer" on vuosien varrella vakiinnuttanut asemansa yhtenä Etelä-Tirolin kuuluisimmista viineistä, ja se on välttämätön viite kaikille tämän kiehtovan aromikkaan rypälelajikkeen ystäville. Lasissa se esittäytyy intensiivisen keltaisena, jossa on kirkkaat kultaiset heijastukset. Runsas ja laaja, se tarjoaa huumaavan tuoksujen paletin, joka muistuttaa ruusun terälehtiä, geraniumia, liljaa, muskottipähkinää, kanelia, pehmeitä mausteita, lychee-, passionhedelmä-, mango-,kypsä keltainen hedelmä, sitrushedelmien ja inkiväärin kuoren tuntemuksia. Suuhun otto on runsas ja ympäröivä, monimutkaisilla, intensiivisillä ja harmonisilla aromeilla, jotka vievät tasapainoiseen, pehmeään ja erittäin pitkäkestoiseen loppuun. Gewürztraminerin aromikkaimmassa ilmentymässä.