Gewurztraminer Muri - Gries 2025
Gewurztraminer Muri - Gries on aromikas valkoviini, joka tuotetaan Alto Adigessa ja kypsytetään teräksessä. Runsas ja ylellinen suussa, pitkä ja maukas jälkimaku, nenässä se ilmaisee kypsän hedelmän, kukkien, neilikoiden ja savuisen vivahteen. Sopii kalapatojen tai aasialaisen mausteisen ruoan kanssa.
Tyypillisen aromikkaan luonteensa ansiosta Muri - Griesin Gewurztraminer pystyy ilahduttamaan ja tyydyttämään maistajan aisteja. Tämä viinirypäle, joka tunnetaan intensiivisen vaaleanpunaisen värinsä vuoksi, kuuluu aromikkaiden lajikkeiden kategoriaan, joka sisältää ne viljelmät, jotka ovat tunnusomaisia erittäin tuoksuville marjoille, joilla on erityisiä ja helposti tunnistettavia aromeja, jotka siirtyvät viinille suoraan rypäleistä. Gewurztraminerin tapauksessa nämä tuoksut liittyvät trooppisiin hedelmiin, kuten lychee, ja kukkiin, kuten ruusun terälehtiin. Usein valmistettu makeana tai makeana versiona, itävaltalainen perinne kuitenkin edellyttää Gewurztraminerin tuottamista pääasiassa kuivana.
Muri - Griesin Gewurztraminer on ilmentymä samannimisestä vaaleanpunaisesta lajikkeesta, jota viljellään Appianon, Caldaron ja Bolzanon alueilla kalkkikivisillä ja savisilla mailla, noin 400 metrin korkeudessa merenpinnasta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet vinifioidaan valkoisina hellävaraisella puristuksella ja alkoholikäymisellä ruostumattomassa teräksessä 19 °C:n lämpötilassa.valvottuna 19 °C:ssa. Viini kypsyy myös teräksessä muutaman kuukauden ajan pullotukseen asti, joka edeltää lopullista markkinoille tuloa.
Muri - Griesin Gewurztraminerilla on kirkas kultakeltainen sävy. Nenässä nousee esiin voimakkaita aromikkaita tuoksuja kukista, kypsistä hedelmistä, neilikoista ja eksoottisista hedelmistä, jotka yhdistyvät hienoon savun vivahteeseen. Täyteläinen ja pehmeä maku, erinomainen runko ja rakenne, pehmeä arominen tunne saattamassa hienoa päätöstä. Yleisesti ottaen Gewurztraminer on yksi klassisimmista yhdistelmistä itämaiseen keittiöön, erityisesti thaimaalaisiin mausteisiin ruokiin.